Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Omlós sertéssült házi BBQ szósszal
sponsored links
Tegnap álmodoztam arról, milyen jó lenne profi szakácsnak lenni, na ezt elmondtam az én Aranyemberemnek is, erre komolyan rám nézett és ezt mondta: De te chef vagy, ebben a házban!!:) Na, akkor már ez a vágyam is teljesült, ez gyorsan ment.Csiperkénél megláttam ezt a fantasztikus sültet és szószt, azonnal tudtam ez kell nekem. Egyébként is ilyesmit terveztem, a hús már várakozott, így másnap reggel fél hétkor indult a projekt. Nekem tarjám és lapockám volt kb. másfél kiló. A recepten semmit nem változtattam, bár nem mértem igazán a fûszereket, csak úgy szemre adagoltam. A szósznál sikerült elnéznem a tobasco szósz mennyiségét, 3 evõkanállal tettem bele, igencsak ütõs lett, elneveztük kick ass szósznak:) Frissen sütöttem hozzá bagettet, savanyú uborkával, salátával ettük. Az történt, hogy kiütötte az nyeregbõl az eddig elsõ számú favoritot a hamburgert. Pedig hamburger fog többször készülni, a villanyszámlánknak nem tenne jót, ha gyakran készíteném, 6-7 órán keresztül sült a hús. Mondjuk megérte, isteni.
Hozzávalók:
1,2 kg sertés lapocka (nálam még tarja is, és kb. 1,5 kg)
3 tk. só
1 tk. bors
1 tk. cayenne bors
1 tk. pirospaprika
2 tk. oregáno
1 tk. kakukkfû ...
Hozzávalók:
1,2 kg sertés lapocka (nálam még tarja is, és kb. 1,5 kg)
3 tk. só
1 tk. bors
1 tk. cayenne bors
1 tk. pirospaprika
2 tk. oregáno
1 tk. kakukkfû ...