A recept az egyik Stahl magazinbĂłl szĂĄrmazik ahol is egy részletes mindenre kiterjedĂľ cikkben foglalkozik Judit az omlĂłs alaptésztĂĄbĂłl kiindulva némi rafinériĂĄval, vĂĄltoztatĂĄssal milyen sokféle pite, lepény és még szĂĄmos ezekkel szoros rokonsĂĄgban ĂĄllĂł sĂźti készĂ­thetĂľ.

Én az omlĂłs alaptészta receptje alapjĂĄn a normandiai almĂĄspite tĂśltelékével készĂ­tettem egy olyan eljĂĄrĂĄsi mĂłdot alkalmazva, amely nem engedi, hogy a gazdag tĂśltelék elĂĄztassa a tésztĂĄt.24 cm ĂĄtmérĂľjĂť piteformĂĄban sĂźlt, és hamar el is fogyott.Langyosan magĂĄban is fincsi, de tejszĂ­nhabbal vagy vanĂ­liafagyival is talĂĄlĂł!

20 dkg finomliszt

5 dkg cukor

1 csipet sĂł

10 dkg hideg vaj ...

sponsored links