Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Olívabogyós csirke
sponsored links
Rég készülök olívabogyós csirkét sütni, most jött el az ideje. Régebben nem szerettem az olívabogyót, de a Párom rászoktatott, most már magára is meg tudnék enni egy - egy kis dobozzal bármelyikbõl. Szerencsés helyzetben vagyok, mert édesanyám levágott és elõkészített nekem egy idéni csirkét, nagyon, de nagyon finom lett, s mivel idéni csirke szinte percek alatt elkészült.
Hozzávalók (4 személy részére): 1 fiatal csirke alsó és felsõ combjai, szárnyai, mellehúsa, zúzája, 25 paprikával töltött zöld olívabogyó, 1 egész fej és még 7 - 8 cikk fokhagyma, kis csokor petrezselyemzöld, kis csokor metélõhagyma, só, bors, 4 - 5 evõkanál olívaolaj. A körethez: 2 borospohár rizs, 1 kis fej hagyma, 2 evõkanál házi ételízesítõ, 2 - 3 evõkanál olaj, só, kis csokor petrezselyemzöld.
Elkészítése: A konyhakész csirkehúst megmossuk, leszárítjuk, alaposan sózzuk borsozzuk. 8 cikk fokhagymát megtisztítunk, kevés felforrósított olívaolajon megforgatjuk, rátesszük a csirkehúst, mindkét oldalát fehéredésig pirítjuk. Ezután a csirkehúst áttesszük egy hõálló edénybe, ráöntjük az alatta lévõ zsiradékot is, hozzáadjuk az olívabogyót, a finomra aprított petrezselyemzöldet és metélõhagymát, az egészben hagyott fokhagymafejet amelyet héjastól együtt kettõbe vágunk, felöntjük fél dl vízzel, lefödjük, elõmelegített sütõben, közepes lángon puhára pároljuk, majd kifödve, grillfokozaton megpirítjuk.
A finomra aprított hagymát megdinszteljük a felforrósított olajon, hozzáadjuk a rizst, a házi ételízesítõt, ha szükséges sózzuk, felöntjük fél liter meleg vízzel, alacsony lángon puhára pároljuk, végül hozzákeverjük a finomra aprított petrezselyemzöldet.
Hozzávalók (4 személy részére): 1 fiatal csirke alsó és felsõ combjai, szárnyai, mellehúsa, zúzája, 25 paprikával töltött zöld olívabogyó, 1 egész fej és még 7 - 8 cikk fokhagyma, kis csokor petrezselyemzöld, kis csokor metélõhagyma, só, bors, 4 - 5 evõkanál olívaolaj. A körethez: 2 borospohár rizs, 1 kis fej hagyma, 2 evõkanál házi ételízesítõ, 2 - 3 evõkanál olaj, só, kis csokor petrezselyemzöld.
Elkészítése: A konyhakész csirkehúst megmossuk, leszárítjuk, alaposan sózzuk borsozzuk. 8 cikk fokhagymát megtisztítunk, kevés felforrósított olívaolajon megforgatjuk, rátesszük a csirkehúst, mindkét oldalát fehéredésig pirítjuk. Ezután a csirkehúst áttesszük egy hõálló edénybe, ráöntjük az alatta lévõ zsiradékot is, hozzáadjuk az olívabogyót, a finomra aprított petrezselyemzöldet és metélõhagymát, az egészben hagyott fokhagymafejet amelyet héjastól együtt kettõbe vágunk, felöntjük fél dl vízzel, lefödjük, elõmelegített sütõben, közepes lángon puhára pároljuk, majd kifödve, grillfokozaton megpirítjuk.
A finomra aprított hagymát megdinszteljük a felforrósított olajon, hozzáadjuk a rizst, a házi ételízesítõt, ha szükséges sózzuk, felöntjük fél liter meleg vízzel, alacsony lángon puhára pároljuk, végül hozzákeverjük a finomra aprított petrezselyemzöldet.