Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Oldalas sárgarépaágyon
sponsored links
Hozzávalók: 80 dkg bõrös sertésoldalas;
a páchoz: 3 evõkanál ketchup, 2 evõkanál olaj, só, bors, fûszerpaprika, 2-3 cikk fokhagyma;
a zöldségágyhoz: 3-4 sárgarépa, 1 piros paprika, 1 zöld paprika, 2-3 cikk fokhagyma, csipetnyi szárított majoránna
Elkészítése:
1. A sertésoldalast megmossuk, szárazra töröljük és éles késsel a bõrös felét négyzetrácsosan bevágjuk.
2. A ketchupot összekeverjük az olajjal, sóval, borssal, fûszerpaprikával meg a fokhagymával és bedörzsöljük vele a húst. 2-3 óráig állni hagyjuk.
3. A zöldségeket megpucoljuk, karikára vágjuk, egy tál aljába tesszük, és megszórjuk majoránnával.
4. Az oldalast a bõrös felével lefele ráhelyezzük, félig felöntjük vízzel, fóliával befedjük és forró sütõben 35-40 percig sütjük. Ekkor levesszük a fóliát, a húst megfordítjuk és ropogósra sütjük.
5. A húst szeletekre vágjuk, a velesûlt zöldségekkel és salátával tálaljuk.
