Klasszikus étel az orszĂĄg déli részérĂľl, tudtommal az oltyĂĄnok nagy kedvence, amit ĂĄtvett az erdélyi konyha is. Lehet enni hidegen, melegen, sokan elĂľételnek, mĂĄsok fĂľételnek tĂĄlaljĂĄk. MegĂĄllja a helyét vacsorĂĄnĂĄl, ebédnél egyarĂĄnt.
Gondoltam, itt az ideje, hogy életemben elĂľszĂśr én is elkészĂ­tsem, hisz a marhanyelv a nagy kedvenceim kĂśzé tartozik.
Vettem egy csodaszép marhanyelvet, amit alaposan megmostam és kuktĂĄba tettem kiskanĂĄl szemesbors, 3-4 babérlevél és egy kanĂĄl sĂł tĂĄrsasĂĄgĂĄban, majd felĂśntĂśttem hideg vĂ­zzel. 
Majdnem egy Ăłra fĂľzésre volt szĂźkség, hogy a nyelv megpuhuljon.
A lébĂľl kivéve még melegen megtakarĂ­tottam a bĂľrétĂľl, majd szép, félcenti vastag szeletekre vĂĄgtam.
Egy nagy fej vĂśrĂśshagymĂĄt aprĂłra kockĂĄztam és Ăźvegesre dinszteltem kevés olajon. RĂĄĂśntĂśttem fél liter ...

sponsored links