Panki receptje ĂŠs kĂŠpe

LĂĄtogassatok el Panki oldalĂĄra:

http://mititkunk.weboldala.net/

HozzĂĄvalĂłk:

• FasĂ­rtgolyĂłk (akĂĄr a maradĂŠk hasznosĂ­tĂĄsĂĄra is tĂśkĂŠletes a recept)
• Paleocsinta metĂŠltre vĂĄgva (tĂŠszta helyett)

A mĂĄrtĂĄshoz:

•  Kb. 1 liter passzĂ­rozott paradicsom
• 1 fej hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 2 szĂŠp sĂĄrgarĂŠpa tisztĂ­tva, elĂľre felkarikĂĄzva
• Paradicsomok kockĂĄra vĂĄgva (pl. hĂĄmozott felezett paradicsom kĂŠszen)
• SĂł, bors, (lehetĂľleg friss, nem szĂĄrĂ­tott) oreganĂł, bazsalikom
• 2 evĂľkanĂĄl zsĂ­r

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

• A hagymĂĄkat aprĂłra vĂĄgjuk, ĂŠs a zsĂ­ron megfonnyasztjuk
• Ha mĂĄr Ăźveges, hozzĂĄadjuk a vĂŠkonyra szeletelt sĂĄrgarĂŠpĂĄt, ĂŠs egyĂźtt pĂĄroljuk tovĂĄbb addig, ameddig a rĂŠpa mĂŠg roppanĂłs, de mĂĄr nem nyers
• FelĂśntjĂźk a passzĂ­rozott paradicsommal, sĂłzzuk, borsozzuk, Ăłvatosan felforraljuk
• ÖsszevĂĄgott paradicsommal gazdagĂ­tjuk, ĂŠs pĂĄr percig rotyogtatjuk (nem kell a hozzĂĄvalĂłkat szĂŠtfĂľzni), a vĂŠgĂŠn tesszĂźk csak hozzĂĄ az aprĂłra vĂĄgott fĂťszereket ĂŠs nĂŠhĂĄny percig mĂŠg egyĂźtt kavargatjuk, nagyon lassĂş tĂťzĂśn
• ÍzlĂŠs szerint, nĂŠhĂĄny evĂľkanĂĄl vĂśrĂśsborral is megbolondĂ­thatjuk (A szesz fĂľzĂŠs hatĂĄsĂĄra elpĂĄrolog!)
• Ha elkĂŠszĂźlt a mĂĄrtĂĄs, beleszedjĂźk a fasĂ­rtgolyĂłkat ĂŠs egyĂźtt a ?tĂŠsztĂĄra? szedjĂźk, olĂ­va bogyĂłval, kemĂŠny sajttal megszĂłrva, vagy anĂŠlkĂźl tĂĄlaljuk