Azért fĂľztem néhĂĄny dolgot, miĂłta nem készĂźlt bejegyzés. PéldĂĄul nyĂşlpĂśrkĂśltet. Még a mĂşlt héten, a két nyĂşl megmaradt alkatrészeibĂľl, amiket kicsontoztam. Az elsĂľ lĂĄb combcsontjait kivettem, a hĂşst aprĂłra vĂĄgtam. Ugyancsak kicsontoztam a nyĂşlgerincet, és a bordĂĄkrĂłl is leszedtem minden hasznĂĄlhatĂł hĂşst. Összesen 6 db csontos rész kerĂźlt a pĂśrkĂśltbe: a két nyĂşl nyaka, és a négy elsĂľ lĂĄbszĂĄr. Az Ăśsszes tĂśbbi hĂşst csont nélkĂźl, felkockĂĄzva fĂľztem a pĂśrkĂśltbe, amit Ăşgy kezdtem fĂľzni, mint a csikĂłs tokĂĄnyt. Vagyis elĂľszĂśr szalonnĂĄt pirĂ­tottam, rĂĄ kerĂźlt a felaprĂłzott hagyma, majd két tv és egy csĂ­pĂľs zĂśldpaprika, 1 nagyobb, hĂĄmozott, felkockĂĄzott paradicsom, és utĂĄna a nyĂşl. ÍzesĂ­tettem kevés sĂłval és ételĂ­zesĂ­tĂľvel, tettem rĂĄ fĂťszerpaprikĂĄt és kevés vizet, majd készre fĂľztem a pĂśrkĂśltet. Krumpli kellett volna hozzĂĄ, de ez az étel a készĂźlĂľdés idĂľszakĂĄban készĂźlt, ezért friss kenyérrel tunkoltuk ki, és Ăşgy is nagyon finom volt. 

HozzĂĄvalĂłk: 12,5 dkg csĂ­kozott bacon (Lidl-s 2 tĂĄlcĂĄs egyik fele), kevés olaj, 1 nagyobb fej hagyma, 2 tĂślteni valĂł, és 1 csĂ­pĂľs zĂśldpaprika, 1 nagyobb, érett paradicsom, 2 nyĂşl Ăśsszes maradék aprĂł ...

sponsored links