Szerintem nagyon finom leveske az alĂĄbbi, mĂŠg szilveszterkor ettĂźk, de termĂŠszetesen bĂĄrmilyen alkalomra kivĂĄlĂł levesvariĂĄciĂł.

NyĂşlgombĂłc leves

HozzĂĄvalĂłk: 1 nyĂşl hĂĄta, 2 darab sĂĄrgarĂŠpa, 1 darab petrezselyemgyĂśkĂŠr, 1 hagyma, sĂł, bors, 1 tojĂĄs, kevĂŠs zsemlemorzsa, 2 dl tejfĂśl, petrezselyemzĂśld.

ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A nyĂşl hĂĄtĂĄt a meghĂĄmozott zĂśldsĂŠgekkel egyĂźtt vĂ­zbe rakjuk, ĂŠs lassĂş tĂťzĂśn kĂŠszre fĂľzzĂźk. KĂśzben sĂłzzuk ĂŠs borsozzuk. A lĂŠbĂľl kivesszĂźk a hĂşst, leszedjĂźk a csontrĂłl, a zĂśldsĂŠggel egyĂźtt ĂśsszedarĂĄljuk, majd tojĂĄssal ĂŠs zsemlemorzsĂĄval Ăśsszedolgozzuk. GombĂłcokat formĂĄzunk belĂľle ĂŠs a levesbe kifĂľzzĂźk. A tejfĂśllel elkavarjuk az aprĂłra vĂĄgott petrezselyemzĂśldet ĂŠs a leveshez adjuk.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2014/02/17/nyulgo...