Kaptam kiprĂłbĂĄlĂĄsra egy adag Xukort (nyĂ­rfacukor, xilit, egy fajta cukoralkohol) és egy adag Xukor Zero-t (ez eritrit, egy mĂĄsik cukoralkohol) valamint egy-egy csomag tĂśkmag- és gesztenyelisztet. Még csak a Xukort prĂłbĂĄltam ki, de folyamatosan beszĂĄmolok majd a tapasztalatokrĂłl.

Ha valaki nem ismeri, a Xukor egy nĂśvényi alapĂş édesĂ­tĂľszer, ĂĄllagra és Ă­zre is nagyon hasonlĂ­t a kristĂĄlycukorra. MagĂĄban fel lehet fedezni egy minimĂĄlis kĂźlĂśnbséget, de tapasztalataim szerint, kĂĄvéban, palacsinta-tĂśltelékben, sĂźteményben, tejszĂ­nhabban mĂĄr semmit. Elvileg édessége 60-70%-a a cukorénak, de egyesek édesebbnek érzik annĂĄl. Ezt mi tĂśkéletesen hoztuk, mert én kicsit kevésbé érzem édesnek, Levi szerint viszont édesebb. :-)

Kelt tésztĂĄkon kĂ­vĂźl bĂĄrmibe lehet hasznĂĄlni (a baktériumok nem bontjĂĄk, ezért nem jĂł a kelt tésztĂĄba, és ezért nem rontja a fogakat sem), kevésbé emeli meg a vércukor szintet mint a cukor, és a kalĂłria is kevesebb ...

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2012/05/nyirfac...