Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Nyáridézõ, ha nincs túl sok idõnk?
sponsored links
Itt a nyár, a fesztiválok, családi programok, és gyorsan kell valami a családnak, ami laktató és szuper finom is? Erre itt van ez a puha és ízletes citromos sült csirke, kiváló, könnyû, igazán doppingoló étel a citromosságával és persze, hogy gyorsan elkészíthetõ? Sok teendõ nincs vele, pácolás, sütés és ennyi?, nyugodtan elõre is lehet készülni vele? Érdemes kipróbálni, csak ajánlani tudom?Továbbá, ami fontos, hogy az egészséges étrendbe is beilleszthetõ?:)
Tökéletesen ízletes mediterrán citromos sült csirke/petrezselymes-zöldhagymás tésztával
Hozzávalók:
2 db csirkecomb alsó-felsõ egyben
1 tk oregánó
? tk himalája só ? ázsiai boltba lehet kapni
1 tk öt bors fûszer durvára õrölve ? ázsiai boltba lehet kapni
Pác:
2-3 gerezd fokhagyma - átnyomott
1 nagy citrom leve és reszelt héja
150 g görög joghurt
? csésze extra szûz olívaolaj
? tk grillcsirke fûszerkeverék ? ázsiai boltba lehet kapni
Köret:
1 csomag Barilla durum vagy teljes kiõrlésû spagetti tészta
1 csokor petrezselyem
2-3 szál zöldhagyma ? karikára vágva
1 tk kókuszzsír
Elkészítés:
A csirke combokat megmossuk, és leszedjük róla a bõrét, és több helyen bevagdossuk egy késsel. Aki szereti és eheti a csirke bõrét, az rajta hagyhatja, de mindenképpen legyen bevagdosva a csirke comb.
Ezt követõen, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk oregánóval, és grill csirke fûszerkeverékkel.
A joghurtot összekeverjük a citromlevével és reszelt citrom héjával, olíva olajjal, és a fokhagyma nyomón átnyomott fokhagymával.
Az összekevert öntetet ráöntjük a csirkecombokra és jól belemasszírozzuk, a bevagdosott nyílásokba.
Ezt követõen a hûtõbe tesszük minimum egy fél órára, de egy éjszakán keresztül is lehet, minél tovább van, annál jobban átjárja a húst az ízek harmóniája.
Ha letelt az idõ, akkor a csirkecombokat, helyezzük egy fóliával letakart tepsibe, és süssük meg kb. 30-40 perc, akkor jó, ha megpuhult a húst, szinte leválik a csontról, ezt követõen, fólia nélkül még 5-10 perc süssük ropogósra. Akár grill sütõben, vagy kerti faszenes grill sütõn is megsüthetjük a csirkét.
Amíg ropogósóra sül a csirke, addig forraljunk fel sós vízet, és fõzzük ki a Barilla durum tésztát, a dobozon lévõ utasításnak megfelelõen.
- További Barilla tészta, fõzési tippeket az alábbi oldalamon olvashattok:
http://klarisszafalatozoja.cafeblog.hu/2014/06/27/ha-valtoztatni-szeretnel-vagy-csak-ugy/
Egy serpenyõbe 1 mk kókuszzsírt hevítünk és apróra vágott petrezselymet és zöldhagymát, kb. ? percig megfutatjuk. Ha leszûrtük a tésztát, akkor hozzákeverjük.
Ha megsült a csirke, petrezselymes, zöldhagymás barilla spagetti tésztával, vagy akár salátával, barna rizzsel is tálalhatjuk.
Jó étvágyat!
Klarissza
Tökéletesen ízletes mediterrán citromos sült csirke/petrezselymes-zöldhagymás tésztávalHozzávalók:
2 db csirkecomb alsó-felsõ egyben
1 tk oregánó
? tk himalája só ? ázsiai boltba lehet kapni
1 tk öt bors fûszer durvára õrölve ? ázsiai boltba lehet kapni
Pác:
2-3 gerezd fokhagyma - átnyomott
1 nagy citrom leve és reszelt héja
150 g görög joghurt
? csésze extra szûz olívaolaj
? tk grillcsirke fûszerkeverék ? ázsiai boltba lehet kapni
Köret:
1 csomag Barilla durum vagy teljes kiõrlésû spagetti tészta
1 csokor petrezselyem
2-3 szál zöldhagyma ? karikára vágva
1 tk kókuszzsír
Elkészítés:
A csirke combokat megmossuk, és leszedjük róla a bõrét, és több helyen bevagdossuk egy késsel. Aki szereti és eheti a csirke bõrét, az rajta hagyhatja, de mindenképpen legyen bevagdosva a csirke comb.
Ezt követõen, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk oregánóval, és grill csirke fûszerkeverékkel.
A joghurtot összekeverjük a citromlevével és reszelt citrom héjával, olíva olajjal, és a fokhagyma nyomón átnyomott fokhagymával.
Az összekevert öntetet ráöntjük a csirkecombokra és jól belemasszírozzuk, a bevagdosott nyílásokba.
Ezt követõen a hûtõbe tesszük minimum egy fél órára, de egy éjszakán keresztül is lehet, minél tovább van, annál jobban átjárja a húst az ízek harmóniája.
Ha letelt az idõ, akkor a csirkecombokat, helyezzük egy fóliával letakart tepsibe, és süssük meg kb. 30-40 perc, akkor jó, ha megpuhult a húst, szinte leválik a csontról, ezt követõen, fólia nélkül még 5-10 perc süssük ropogósra. Akár grill sütõben, vagy kerti faszenes grill sütõn is megsüthetjük a csirkét.
Amíg ropogósóra sül a csirke, addig forraljunk fel sós vízet, és fõzzük ki a Barilla durum tésztát, a dobozon lévõ utasításnak megfelelõen.
- További Barilla tészta, fõzési tippeket az alábbi oldalamon olvashattok:
http://klarisszafalatozoja.cafeblog.hu/2014/06/27/ha-valtoztatni-szeretnel-vagy-csak-ugy/
Egy serpenyõbe 1 mk kókuszzsírt hevítünk és apróra vágott petrezselymet és zöldhagymát, kb. ? percig megfutatjuk. Ha leszûrtük a tésztát, akkor hozzákeverjük.
Ha megsült a csirke, petrezselymes, zöldhagymás barilla spagetti tésztával, vagy akár salátával, barna rizzsel is tálalhatjuk.
Jó étvágyat!
Klarissza