Egy Ăşjabb nyers étel receptje jĂśn, ami nagyon egyszerĂť, gyorsan ĂśsszedobhatĂł, kivĂĄlĂł salĂĄta, pita kenyérrel laktatĂł, de lehet grillezett ételek mellé kĂśretként is tĂĄlalni. Én ezt vittem vasĂĄrnap a Makifood piknikre, amelyet a XIII. kerĂźleti Szent IstvĂĄn parkba szerveztek Makiék. Minden félév lezĂĄrĂĄsakor tart a fĂľzĂľiskola egy kĂśzĂśs csapatépĂ­tĂľ, kajĂĄlĂłs ĂśsszejĂśvetelt, amelyen az Ăśsszes kukta és a Makifood csapat tagjai is részt vesznek.

RĂĄjĂśttem, hogy imĂĄdok piknikezni, akĂĄr csak I.-vel romantikusan kettesben :) vagy egy nagyobb csapattal, barĂĄtokkal. Az étel kĂśzĂśs megosztĂĄsa, a sokszĂ­nĂťség lenyĂťgĂśz, csipegethetek ebbĂľl is, abbĂłl is, a végére pedig tele vagyok, mint a déli busz. Ti is észrevettétek, hogy a friss levegĂľn elfogyasztott étel Ă­ze mindig mĂĄs?

A tabulé receptje szinte teljesen megegyezik a blogomon korĂĄbban megjelent recepttel. Egyetlen egy alapanyag adja a kĂźlĂśnbséget, valamint a megadott mennyiségeken vĂĄltoztattam, mert kisebb adagot készĂ­tettem.

És akkor rĂĄntsuk le a leplet, hogy mitĂľl nyers ez a tabulé...

Nyers tabulé

HozzĂĄvalĂłk 4 fĂľre:
- 1 fej karfiol (kb. 400 g), rĂłzsĂĄira szedve ...