Feltettem fĂľni 4 megmosott disznĂłnyelvet annyi vĂ­zben, amennyi jĂł bĂľven ellepte, sĂłztam, hozzĂĄszĂłrtam 3 babérlevelet, kiskanĂĄl szemesborst és puhĂĄra fĂľztem. LehĂşztam a bĂľrét amĂ­g még meleg volt, majd kihĂťtés utĂĄn felszeleteltem és félretettem.

MegtisztĂ­tottam a szĂĄrĂĄtĂłl 25 dkg fekete ribizlit, rĂĄĂśntĂśttem egy pohĂĄr vizet, hozzĂĄadtam 8 dkg cukrot, csipet sĂłt és lassĂş tĂťzĂśn 6-7 percet fĂľztem, belecsavartam fél citrom levét.
Fél kilĂł krumplibĂłl, forrĂł tejbĂľl és kanĂĄl vajbĂłl puha, habos krumplipĂźrét készĂ­tettem.
A nyelv fĂľzési idejétĂľl eltekintve, ez egy hamar és nagyon kĂśnnyen elkészĂ­thetĂľ kivĂĄlĂł, finom fogĂĄs. AmĂ­g a nyelv puhul, elmesélek egy sztorit, amit a feketeribizli kĂłstolĂĄsa hozott elĂľ az emlékeimbĂľl.

ÉdesanyĂĄmék barĂĄti kĂśre 5-6 nagyon rendes hĂĄzaspĂĄrbĂłl ĂĄllt. Volt kĂśztĂźk  kĂśnyvelĂľ, fogtechnikus, munkĂĄsember, tisztviselĂľ, hĂĄziasszony, anyukĂĄm bérszĂĄmfejtĂľ volt (fizetéseket szĂĄmolt naphosszat, sokszor jĂśtt haza ceruzĂĄval a konytĂĄba szĂşrva), apukĂĄm  kĂśzgazdĂĄszként dolgozott. JĂł csapat voltak, Ăźgyesen szervezték a szabadidejĂźket, majdnem minden hĂłnapra jutott egy megĂźnnepelni valĂł névnap, opera és szĂ­nhĂĄzbérletĂźk volt, nyĂĄron pedig minden vasĂĄrnap a vĂĄros szélén talĂĄlhatĂł ...

sponsored links