Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Nutellás csiga
sponsored links
Csiga-biga gyere ki / Ég a háza Dideki.
Lázár Ervin Fruzsina nevû lánya még nagyon kicsi volt és így énekelte a versikét, amibõl aztán megszülettek Berzsián és Dideki történetei. Nos ennek (a képen látható) csigáknak nem ég a háza, mert már mind elfogyott. Annyira finom volt. Közzé is teszem a receptjét - alant olvasható.
A recept:
Hozzávalók:
- 1 csomag élesztõ
- 4 dl növényi tej
- 10 dkg kókuszzsír
- 35 dkg fehér liszt
- 15 dkg teljes kiõrlésû liszt
- 10 dkg õrölt zabpehely
- 2 ek nyírfacukor/nádcukor/kókuszvirágcukor, stb
- 2 ek kevés vízben áztatott õrölt lenmag
- csipetnyi só
- vanília
+ házilag készített nutella
Elkészítés:
Egy tálba vagy a kenyérsütõ üstjébe belemorzsoljuk az élesztõt, hozzáadunk 2 ek édesítõszert (nyírfacukrot használtam), majd felöntjük a kézmeleg növényi tejjel. (A növényi tejet most rizstejporból készítettem el.) Várunk 1-2 percet, majd a fenti sorrendben hozzáadjuk a többi hozzávalót. Kenyérsütõ gépünkbe tesszük és a dagasztás/kelesztés programra állítjuk. Ennek híjával fakanállal vagy a kezünkkel úgy gyúrjuk össze a tésztát, addig dagasztjuk kezünkkel, míg a táltól az elválik és hólyagocskák jelennek meg a dagasztás során. Ha kézzel dolgoztunk, meleg helyen konyharuhával letakarva kelesztjük. A kenyérsütõ a program szerint elvégzi ezt.
A kész tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk, megkenjük jó alaposan házilag készített nutellával, és mint a kalácsot feltekerjük, majd szeleteket vágunk belõle, amiket sütõpapíros tepsire fektetünk. Közepes lángon megsütjük. A sütés utolsó 10 percében egy kis édes vaníliás növényi tejjel megkenjük a csigákat.
Finomságos édes falatok vendégvárónak vagy reggelire a gyerekeknek, a család többi tagjának is.
