A Benedek tojĂĄs (Eggs Benedict) olyan szinten megihletett, hogy a francia ésamerikai kitérĂľ utĂĄn visszatértem egy reggeli erejéig a formĂĄciĂłhoz. Norvég tojĂĄshoz gyakran hasznĂĄlnak rusztikus kenyeret, éppen kapĂłra jĂśtt, hogy sĂźtĂśttem egyet:

EgyszerĂť a képlet: paraszt kenyér, vaj, norvég fĂźstĂślt lazac, buggyantott tojĂĄs, hollandi mĂĄrtĂĄs, zĂśldségek.

A kenyeret megpirĂ­tottam, vajjal megkentem, uborka szeleteket fektettem rĂĄ, majd egy szelet lazacot. Két buggyantott tojĂĄst készĂ­tettem, ezt Ăźltettem a mĂĄr félig kész szendvicsre, majd egy-egy evĂľkanĂĄl hollandi mĂĄrtĂĄs kanalaztam a tojĂĄsokra.

(Ha lazac van itthon, akkor kapor is, de ez sajnos most lemaradt a szendvicsrĂľl. Csak utĂłlag jutott eszembe, hogy egy kis ...

sponsored links