Norinak hĂ­vjĂĄk azt a vékony, pirĂ­tott alga lapot, amivel a japĂĄn szusiséfek a maki tekercseket készĂ­tik. Szerencsére nem kell érte JapĂĄnba menni, itthon is kaphatĂł, mindenféle méretben és ĂĄrfekvésben: bio- és ĂĄzsiai boltokban is talĂĄlkoztam mĂĄr vele.

Nem szeretném hĂĄzi szusinak hĂ­vni azt, ami az én konyhĂĄmban készĂźl, mivel nem tanulmĂĄnyoztam hosszĂş éveken keresztĂźl a tĂśkéletes szusi rizs elkészĂ­tésének vagy a nyers hal szeletelésének titkait. Nem ismerek olyan beszerzési forrĂĄst, ahonnan megbĂ­zhatĂłan szusi-minĂľségĂť halat vehetnék, Ă­gy ha igazi szusit, nyers halat szeretnénk enni, akkor étterembe megyĂźnk. Ami itt kĂśvetkezik, az csak "nori tekercs".

ElsĂľre talĂĄn kĂźlĂśnlegesebb fogĂĄsnak tĂťnik, de én inkĂĄbb Ăşgy gondolok rĂĄ, mint egy kĂśnnyen, gyorsan elkészĂ­thetĂľ dologra, amit egyszerĂťen magunkkal is tudunk vinni, pl. kirĂĄndulĂĄsokra. ...

sponsored links