nincs cím

2014-07-07

sponsored links

                                Thai csirkés tészta

Sosem fogom  elkészíteni úgy ezt a  tésztaételt, mint ahogy azt a Thai emberek, de próbálkozom. Ha épp olyan helyen vagyok, ahol módomban áll többféle étel közül választanom, akkor sokszor erre esik a választásom. Amikor itthon készítem, sokszor variálom a zöldségeket, amit éppen találok a frigóban. A gyorsan és egyszerûen elkészíthetõ ételek kategóriába sorolható ez a fogás is.

Hozzávalók:

  • 1 csirkemell filé
  • 3 db mogyoróhagyma, vagy 1 db vöröshagyma
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db kisebb cukkini
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. édes csiliszósz
  • 2-3 ek. mogyoróolaj
  • 4 ek. szójaszósz
  • 2 dl kókusztej
  • 2 tk. étkezési keményítõ
  • só
  • 1 cs. spagetti
  • 2 ek. szójaszósz
  • 1 ek. mogyoróolaj

Így készül:
A húst vágjuk kockákra, a zöldségeket tisztítsuk meg. A sárgarépát szeleteljük fel, a cukkinit szintén kockákra vágjuk. A hagymát aprítsuk fel. A csirkemellet az olajon pirítsuk fehéredésig, majd szedjük ki egy tálba. Most a hagymát pirítsuk néhány percig és tegyük hozzá a húst is. Jöhetnek a zöldségek, az apróra vágott fokhagyma, csili és szójaszósz és a kókusztej. Ha szükséges, kevés vizet is adhatunk hozzá. Sózzuk és fõzzük addig, hogy a sárgarépa ne essen szét. Kevés hideg vízben oldjuk fel a keményítõt és keverjük az ételhez. Néhány perc rotyogtatás után kész is.
A tésztát félbe törve forrásban lévõ vízben fõzzük ki, keverjük össze az olajjal, szósszal és tálaljuk a zöldséges csirkével.






Folytats a blogon ... aranymorzsa.blogspot.com/2014/07/thai...

sponsored links

Keres?s