sponsored links

FehĂŠrboros, tejszĂ­nes gombakrĂŠmleves sajtos toast-tal

Szeretem a gombĂĄt. Ezuttal egy krĂŠmlevest kĂŠszĂ­tettem.  

HozzĂĄvalĂłk:

• 25 dkg csiperkegomba
• 1 fej vĂśrĂśshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db chili
• 5 szĂĄl petrezselyem
• sĂł
• ĂľrĂślt fekete bors
• kakukkfĂť
• 1 tk olĂ­vaolaj
• 3 ek vaj
• 1 dl tej
• 1 dl fehĂŠrbor
• 1 db zĂśldsĂŠgleveskocka
• 9 dl vĂ­z
• 1 ek liszt.
• 3 szelet toast
• 1 kk extraszĂťz olĂ­vaolaj
• 2 dkg trapista

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

Egy gombĂĄt felszeletelek, a tĂśbbit  a hagymĂĄkkal egyĂźtt durvĂĄn aprĂ­tom. Egy fazĂŠkban kevĂŠs olajon felolvasztom a vajat, rĂĄteszem a hagymĂĄt, majd a gombĂĄt. FĂťszerezem. 5 perc dinsztelĂŠs utĂĄn a szeletelt gombĂĄkat kiveszem RĂĄĂśntĂśm a vizet, belemorzsolom a leveskockĂĄt. 16 perc elteltĂŠvel beleĂśntĂśm a bort ĂŠs a tejszĂ­nt. Egy botmixerrel pĂŠpesĂ­tem a levest. BeleszĂłrom a lisztet, belevĂĄgom a chilit  JĂłl elkeverem, felrottyantotm.

KĂśzben elkĂŠszĂ­tettem a pirĂ­tĂłst Meglocsoltam olĂ­vaolajjal, s reszeltem rĂĄ sajtot.

TĂĄlalok. A levesre rakok szeletelt sĂźlt gombĂĄt ĂŠs petrezselyemzĂśldet.