nincs cím

2014-07-02

sponsored links

                       Grillezett borjúrolád, vajon párolt
                                        zöldborsóval

Javában tart már a grillszezon, és szeretek a szabadban sütni, fõzni. Ezek a kis roládok a zsenge idei zöldborsóval, méltó nyári ebéd vagy akár vacsora lehet.

Hozzávalók a roládhoz 4 fõre:

  • 50 dkg darált borjúlapocka
  • 1 fej apróra vágott vöröshagyma
  • 2 ág friss felaprított tárkonylevél
  • 1 tojás
  • só
  • bors
a borsóhoz:

  • 50 dkg zsenge zöldborsó 5 dkg vaj
  • só
  • petrezselyem
Így készül:
Elõzõ nap készítsük el a roládokhoz valót, hogy az ízek jól összeérjenek. A darált húshoz keverjük az összes hozzávalót, jól gyúrjuk össze. Egy éjszakára tegyük hûtõszekrénybe.
Másnap formáljunk a masszából roládokat, és grillen süssük meg azokat.
A borsót a vajon addig pároljuk, míg megpuhul, sózzuk majd szórjuk meg aprított petrezselyemmel.






Folytats a blogon ... aranymorzsa.blogspot.com/2014/07/borj...

sponsored links

Keres?s