Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
nincs cím
sponsored links
Máktorta
vanília krémmel...
Dina világa blog háziasszonya, Edina folytatja a sort
immáron 4."szakácsmustra" játékban. Közkedvelt
séfek, háziasszonyok receptjeit kell életre
kelteni, azok receptúráiból válogatva.
Rachel Allen számomra egy rég óta figyelemmel
kísért egyéniség, aki azon túl, hogy profi
a konyhában, igazán széles ötlet repertoárt
vonultat fel könyveiben és tv mûsoraiban is
egyaránt. Választásom random módon, ahol nyílik
a virtuális szakácskönyv,az lesz a befutó...
alapon történt :D Az eredeti receptet itt találjátok.
Hozzávalók...
tortalaphoz...
(18 cm-es formához)
150 g puha vaj
100 g liszt
3 db tojás
75 g darált mák
100 g porcukor
csipet só
1 tk sütõpor
krémhez...
75 g puha vaj
125 g porcukor
0,5 tk vanília kivonat
savanykás lekvár(opcionális)
díszítéshez...
kissé fanyar idény gyümölcs
vagy levendula virágzata
darált mák
Elkészítés...
Sütõt elõmelegítjük 180 fokra, tortaforma
alját sütõpapírral béleljük, oldalát vékonyan
vajjal kenjük.
Szoba hõmérsékletû vajjal habosra keverjük
a porcukrot, majd a felvert tojásokat
is hozzá csorgatva tovább mixeljük.
Átszitált sütõporos lisztet hozzá adagolva
simára keverjük és az elõkészített formába
simítva kb 35 perc alatt készre sütjük
(sütõ válogatja az egyéni idõ intervallumot :D
Az a biztos,ha fogpiszkálóval ellenõrizzük,
hogy kellõképpen átsült-e a tésztánk! :D
Sütés után pár percet pihentetjük a formában,
majd rácsra téve hûtjük.
A krémhez, puha, szoba-hõmérsékletû vajat
kihabosítjuk a porcukorral és vanília
kivonattal ízesítjük...ha túl lágy lenne
a krém, érdemes egy kis idõre hûtõbe tenni
felhasználásig.
Torta formát félbe vágjuk és az alsó lapot
savanykás lekvárral kenjük(opcionális...
nálam gyerkõc külön kérése volt, ami ugye...:D
majd a felsõ tortalap belsõ oldalára,
vaníliás vajkrémet kenve, mintegy szendvicset,
össze borítjuk. Oldalát darál cukros
mákkal paníroztam. Így betöltve pár órára
hûs helyre tesszük. Tálalás elõtt friss idény
gyümölccsel, levendula virággal hintve vagy
fagylalttal "társítva" kínálhatjuk :D
Ajánlom szeretettel az elkészítését,mert
azon túl, hogy nagyon egyszerû, a tésztában lévõ
vaj,kidomborítja a pirult mákszemek ízét, valamint
a frissen szedett levendula virág, igazán
pikánssá teszi kicsi tortácskánkat :D
Mákrajongóknál tuti sikered lesz !!!
-villanysütõ- 180°C
-légkeverés
-középsõ rácson
-18 cm átmérõjû tortaformában
-sütési idõ: 35 perc
-6 személy részére