Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
nincs cím
sponsored links
Rizsgolyók mákos-fahéjas burokban...
citromfüves cseresznye szósszal
Üde nyári csemege, amihez csak minimális, tûzhely
melletti tartózkodás szükséges :D
...desszertnek szántam, de komplett "Édes"
vacsora kerekedett belõle :D
Hozzávalók...
(25 db golyó)
golyókhoz...
2 dl (darált) rizs
4 dl tej
1 ek cukor
1 tk vanília aroma
1 narancs reszelt héja
csipet só
mák burokhoz...
100 g mák
100 g porcukor
1 mk õrölt fahéj
1 ek vaj
cseresznye szósz...
500 g magozott cseresznye
2 ek cukor(opcionális)
1 ek citromlé
3 dl natúr joghurt
1 mk õrölt szegfûszeg
2 tk kukorica keményítõ
5-6 citromfû levélke
Elkészítés...
Mákot és cukrot ledaráljuk, fahéjjal ízesítjük,
majd serpenyõben olvasztott vajon, pár perc
alatt megpirítjuk. Folyamatos kevergetés szükséges,
nehogy megégjen a mák :)-félre tesszük.
.
.
.
Kávé darálón megõröljük a rizs szemeket.
Fûszerezve és tejjel felöntve sûrû péppé fõzzük,
lehûtjük. A lehûlt rizspépbõl vizes kézzel,
zöld diónyi gombócokat gömbölyítünk, amiket
az elõzõleg elkészített vajas-fûszeres
mákba forgatjuk.
.
.
.
Gyümölcs szószhoz a cseresznyét kimagozzuk,
lábosba téve ízesítjük, pár perc alatt
puhára pároljuk. Joghurtban elkeverjük
a keményítõt és az apróra vágott citromfû levélkéket
majd besûrítjük vele a cseresznye szószt.
Langyosan vagy jól behûtve tálaljuk
a mákos burokban pompázó rizsgolyók mellé.
Kötényeket felkötni! Golyózzunk egyet! :D
