Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
nincs cím
sponsored links
Mascarponés epres szelet
Könnyed, friss, hûvös, és epres. Egyszóval mosolyfakasztó.
Hozzávalók:
A sütõt melegítsük elõ 180 fokra. A tojásokat verjük habosodásig a cukorral,és keverjük hozzá a színezõt. A lisztet szitáljuk át, és a sóval együtt lassan keverjük a masszához. Egy 18x30 cm-es tepsit vajazzunk és lisztezzünk ki, simítsuk bele a masszát. Tegyük a sütõbe, és süssük 20-25 percig.
A mascarponét keverjük el a cukorral és a joghurttal, majd elektromos habverõvel adjuk hozzá a zselatint is.
A kihûlt piskótát vízszintesen vágjuk ketté, és mascarponés krém felével kenjük meg. az eper 2/3-át szeleteljük fel, és terítsük meg vele a krémet. A tejszínt verjük fel félig, adjuk hozzá a fixálót, majd verjük keményedésig. Habzsákba töltve nyomjunk rózsákat az eper sorra, a piskóta felsõ részét kenjük meg a maradék krémmel, úgy helyezzük a tejszínre. Újabb tejszínrózsákat nyomunk a süti tetejére, és díszítsük eperszeletekkel.
Könnyed, friss, hûvös, és epres. Egyszóval mosolyfakasztó.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 3 dkg porcukor
- 13 dkg liszt
- csipet só
- 1 tk. piros ételfesték
- 25 dkg eper
- 25 dkg mascarpone
- 3 dl epres joghurt
- 4 ek. porcukor
- 1 tasak zselatin fix
- 2 dl habtejszín
- 1 tasak habfixáló
A sütõt melegítsük elõ 180 fokra. A tojásokat verjük habosodásig a cukorral,és keverjük hozzá a színezõt. A lisztet szitáljuk át, és a sóval együtt lassan keverjük a masszához. Egy 18x30 cm-es tepsit vajazzunk és lisztezzünk ki, simítsuk bele a masszát. Tegyük a sütõbe, és süssük 20-25 percig.
A mascarponét keverjük el a cukorral és a joghurttal, majd elektromos habverõvel adjuk hozzá a zselatint is.
A kihûlt piskótát vízszintesen vágjuk ketté, és mascarponés krém felével kenjük meg. az eper 2/3-át szeleteljük fel, és terítsük meg vele a krémet. A tejszínt verjük fel félig, adjuk hozzá a fixálót, majd verjük keményedésig. Habzsákba töltve nyomjunk rózsákat az eper sorra, a piskóta felsõ részét kenjük meg a maradék krémmel, úgy helyezzük a tejszínre. Újabb tejszínrózsákat nyomunk a süti tetejére, és díszítsük eperszeletekkel.