nincs cím

2014-04-19

sponsored links

                                      Süllõ grillezve
                           tejfölös burgonyasalátával

A tavalyi fogásból lapult még a fagyasztóban egy szép süllõ, egészben. Itt az ideje, hogy elkészítsem. Szeretem a süllõ, hófehér lemezes húsát, a ropogósra sült bõrét és semmihez sem fogható ízét.

Hozzávalók:

  • 1 db süllõ
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 8 ek. olívaolaj
  • só
A halat tisztítás után, irdaljuk be. Sózzuk kívül-belül. A fokhagymát zúzzuk össze és keverjük el 3 ek. olajjal. A halat ezzel kenjük be mindenhol, a beirdalásoknál is. Egy éjszakára tegyük hûtõbe. Tegyük tepsibe, locsoljuk meg a maradék olajjal és 180 fokon süssük letakarva 15 percig. Vegyük le a fedõt, vagy fóliát és 220 fokon grill fokozaton süssük tovább még 10-15 percig. Vigyázzunk, a fokhagyma szeret megégni.

hozzávalók a burgonyasalátához:

  • 1.5 kg burgonya
  • 5 dl tejföl
  • 2 dl majonéz
  • só, bors
  • ízlés szerint vöröshagyma
Így készül:
A burgonyát fõzzük meg héjában, hûtsük ki. A tejfölt keverjük el a majonézzel,sóval, borssal és ízlés szerint apróra reszelt vöröshagymával. Ebben az estben keveset javasolok, hiszen a hal fokhagymás.



Folytats a blogon ... aranymorzsa.blogspot.com/2014/04/sull...

sponsored links

Keres?s