nincs cím

2014-03-17

sponsored links





Juhtúrós "óriás" csigák ...







Kelt tésztából készült a szombati reggelink. 
Illatos, omlós, letekerõs, pikánsan érett,
juhtúrós-vajas "csiguszokkal" 
Gyümölcs teát kortyoltunk hozzá ... hmmm, kiadósra sikeredett :D





Hozzávalók...
(8 db nagy csigához)

 60 dkg liszt
10 dkg olvasztott vaj
1 egész tojás
1 kk cukor
só-ízlés szerint
2 dl langyos tej
2 dkg friss élesztõ
10 dkg juhtúró
+ 5 dkg olvasztott vaj
+ 1 tojás a kenéshez(opcionális)
Elkészítés...

 Nagy tálba lisztet szitálunk, s keverünk bele-,
 langyos tejben feloldjuk a cukrot és bele morzsoljuk az élesztõt, letakarva várjuk a kovász éledését-,
 a szépen felhabosodott kovászt hozzáöntjük
 a liszthez, tojást, olvasztott vajat és a juhtúrót is bele adagoljuk, majd gyúródeszkán alaposan kidolgozzuk a tésztát.
 Letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük. 
Sütõt elõmelegítjük 200 fokra, tepsit sütõpapírral béleljük.
A szépen meghízott tésztánkat kézzel kilapogatjuk egy nagyobb téglalap alakra, olvasztott vajjal kenjük és rövidebb oldalától felhengerítjük. 3 ujjnyi vastag csigákat vágunk( nálam 8 db jól megtermett csiga sikeredett ebbõl az adagból)
 amit a sütõpapírozott tepsibe fektetünk egymás mellé. 
Felvert tojással megkenjük és a forró sütõbe tolva, 
12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kedvünk szerint szórhatjuk magokkal, vagy akár sajttal is! 
Az általam készített "natúr" változatban, hagytam érvényesülni a juhtúró markáns ízét :D
Kötényeket felkötni! Jó étvágyat!


















Folytats a blogon ... vargaani.blogspot.com/2014/03/juhturo...

sponsored links

Keres?s