Nincsenek véletlenek. Éppen azon morfondíroztam, hogy milyen régen sütöttem már nagy kedvencemtõl, Nigellától (naná, hogy több szakácskönyvem van tõle), ideje lenne valami nagyon egyszerû, mégis valami nagyon finomat keresni tõle, amikor hirtelen szembejött velem a neten Koskacukor receptje, Ezzel a hétvégi nasi kérdése ezzel eldõlt, már csak el kellett futnom a zöldségeshez, szép almák beszerzése céljából, és miután sikerült abszolválni a feladatot, már kezdõdhetett is a sütés. Nagyon gyorsan összeállítható nagyon finom süti, érdemes kipróbálni!

- 11,5 dkg mazsola

- 1 dl rum

- 1,75 dl olĂ­vaolaj

- 20 dkg cukor

- 3 tojĂĄs

- 40 dkg liszt

- egy csipet sĂł

- 2 tk szĂłdabikarbĂłna

- 1 tk fahĂŠj

- 55 dkg alma

- 11,5 dkg diĂł

- egy citrom reszelt hĂŠja

A rumot egy kis lĂĄbosba tesszĂźk ĂŠs felforraljuk, majd levesszĂźk a tĂťzrĂľl, ĂŠs beleĂśntjĂźk a mazsolĂĄt.

Az almĂĄt meghĂĄmozzuk, kis kockĂĄkra vĂĄgjuk. A diĂłt durvĂĄra vĂĄgjuk.

Egy kisebb tĂĄlba tesszĂźk a lisztet, a fahĂŠjat, a sĂłt, a szĂłdabikarbĂłnĂĄt ĂŠs ĂśsszekeverjĂźk.

Egy nagy tálban habosra keverjük az olívaolajat a cukorral, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat. Belereszeljük a citrom héját, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket, az almát, a diót, és a lecsöpögtetett mazsolát. Összekeverjük a tésztát, majd sütõpapírral kibélelünk egy kisebb tepsit, beleöntjük, és 180 fokra elõmelegített sütõben kb. 40 perc alatt készre sütjük (Tûpróba!). Isteni illatok fognak terjengeni a konyhában, ezért nagyon nehéz kivárni, amíg kihûl annyira, hogy meg lehessen kóstolni, és utána képtelenség abbahagyni ezt a finomságot!

sponsored links