Két fontos dologban kĂźlĂśnbĂśzik ez az egyszerĂť lazac amĂşltkoritĂłl. ElĂľszĂśr is nem fagyasztott, hanem friss halbĂłl készĂźlt, ami ugyan a lazac esetében nem jelent olyan ĂłriĂĄsi kĂźlĂśnbséget, mint a tĂśbbi hal esetében, de azért itt is nyer a friss. MĂĄsrészt mégsem volt teljesen natĂşr, mert egy bizonyos tengeri algĂĄs fĂťszerkeverékkel Ă­zesĂ­tettem, ami hagymĂĄt, pĂłréhagymĂĄt, zellert, bazsalikomot is tartalmaz az alga mellett. (No meg nĂĄtrium glutamĂĄtot, ami ugyan nem menĂľ, de ebben az egy esetben kivételt szoktam tenni, mert nagyon szeretem ezt a fĂťszersĂłt).

Olaj és vaj keverékében...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/07/21/natu...