SalĂĄta, mĂĄr megint... Ez van, életmĂłd vĂĄltĂĄs, vagy mi. De azt kell, hogy mondjam, hogy élvezzĂźk. Ha belegondolok, talĂĄn mĂĄr meg is untuk az eddigi vacsorĂĄinkat, ez a salĂĄtĂĄzĂłsdi most jĂłlesĂľ vĂĄltozatossĂĄgot jelent. És nem is rossz érzés ĂĄm, hogy nincs éjszakĂĄra borzasztĂł teli has, mikĂśzben azért nem is korog. Ezt a salĂĄtĂĄt most a narancs inspirĂĄlta. Dolce Vita szervezésében érkezett hozzĂĄm is 12 kg kezeletlen héjĂş, frissen szedett, érett szicĂ­liai narancs. Valami isteni! EsszĂźk szorgalmasan és persze tĂśrĂśm a fejem, hogy mit készĂ­tsek még belĂľle. PéldĂĄul ezt az egyszerĂť kis salĂĄtĂĄt. BĂĄr a narancs-sĂĄrgarépa pĂĄroshoz erĂľsen kĂ­vĂĄnkozott volna egy kis gyĂśmbér, vagy curry, ezĂşttal szĂĄndékosan nem fĂťszereztem erĂľsebben. Így is nagyon finom volt, szaftos, ropogĂłs, természetesen édeskés.

kb 30-35 dkg sĂĄrgarépĂĄt meghĂĄmoztam, nagylyukĂş reszelĂľn lereszeltem.

1 nagy narancsot kifiléztem (enéllkĂźl is jĂł lehet, de most kedvem volt hozzĂĄ) és kicsorgĂł levével egyĂźtt a répĂĄhoz ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/03/01/nara...