Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Narancsos süti (liszt nélkül)
sponsored links
Most Keresztfiam másik, - állítása szerint kedvenc - süti receptjét hoztam el. Amíg nem kóstoltam meg, nem értettem miért ez a kedvenc sütije. Aránylag hosszú az elkészítési ideje, bár nem nehéz elkészíteni. Kinézetre is inkább egy egyszerû kevert tésztára hasonlít, de amikor az elsõ falat a számba került, olyan élményben volt részem, hogy majdnem elaléltam :)!! A cseresznyés süti és a meggyes linzer is elbújhat mögötte.
Nem tudom, hogy mindent jól csináltam-e, de a végeredmény nagyon finom lett.
Hozzávalók:
- 4 db egész narancs
- víz
- 6 db tojás
- 30 dkg porcukor
- 3 cs vaníliáscukor
- 30 dkg õrölt mandula
A négy narancsot egészben, annyi vízben, ami ellepi fõni tettem. Forrás után, takarékon fõztem 40 percig, aztán kivettem a vízbõl, és hûlni hagytam. Keresztfiam úgy mondta el a receptet, hogy nagy robotgépbe kell tenni a megfõtt narancsokat, (de érdemes legalább kettévágni, hogy az esetleges magokat eltávolíthassuk belõle), aztán összeturmixolni, hozzáadni a tojásokat a vaníliás porcukrot, és finomra õrölt mandulát, úgy kikeverni a "tésztát". Csakhogy nekem nincs olyan nagy robotgépem, mint pl. Nigella Lawsonnak, ezért külön összeturmixoltam a kimagozott fõtt narancsokat, aztán egy másik edényben a 6 tojást gépi habverõvel összekevertem 30 dkg porcukorral és 3 cs vaníliás cukorral, majd néhány perc keverés után hozzáadtam a 30 dkg finomra darált mandulát (készen kapható), azzal is kevertem rövid ideig, végül hozzáöntöttem az teljesen krémesre turmixolt narancsokat is. A naranccsal is kevertem egy rövid ideig, majd sütõpapírral bélelt nagy tepsibe öntöttem és elsimítottam a masszát (ez sem olyan, mint a piskóta, inkább kicsit keményebb). 150 fokra elõmelegített sütõbe toltam, de a hõt azonnal 130 fokra mérsékeltem és 1 óra 15 percig sütöttem.
Nem bírtuk megvárni, hogy teljesen kihûljön, már langyosan megkóstoltuk. Olyan, de olyan narancsos ízbomba robbant a szánkban a kóstolásnál, hogy elképedtünk. Nem lehet abbahagyni!!!! A nagy tepsi sütibõl már csak egy vékony csíknyi van, de már az sem sokáig :D
Mindenkinek csak ajánlani tudom, aki valami õrületes finomsággal szeretné meglepni szeretteit :)!!
 |
| Narancsos süti (liszt nélkül) |
