sponsored links

MagĂĄval a hĂĄzi készĂ­tésĂť gesztenyelekvĂĄrral tinédzser éveim derekĂĄn talĂĄlkoztam.  Matek korrepetĂĄlĂĄsra jĂĄrtam egy jobb sorsra érdemes  arisztokrata szĂĄrmazĂĄsĂş nénihez és egyszer, egy hideg téli estén csodĂĄlatos Ă­zĂť zserbĂłval kĂ­nĂĄlt meg. KĂźlĂśnlegesen finom Ă­zét a hĂĄzi készĂ­tésĂť gesztenyelekvĂĄr adta. Mivel mĂĄr akkor fogékony voltam az ilyen Ă­nyencségekre, egybĂľl elkértem a receptjét. Eltelt néhĂĄny év, amikor belevĂĄgtam én magam is. MegsĂźtĂśttem a gesztenyét, aztĂĄnt csak pucoltam, pucoltam és pucoltam. Végtelenségig tĂťnĂľ folyamat volt és a végereménytĂľl sem voltam tĂşlsĂĄgosan elragadtatva.
Most vidékrĂľl kaptam egy mĂĄsfajta receptet. És mivel lĂĄtom, hogy nem sokĂĄig kerĂźlgethetem a piacon a gesztenyét, gyorsan bele is fogtam. Az, hogy vĂ­zben elĂľ kell fĂľzni a gesztenyét biztatĂłan hangzott, Ăşgyhogy nem rettentem vissza a macerĂĄsabb részektĂľl sem. A végeremény nagyon fnom pikĂĄns, narancsos, sĂťrĂť gesztenyelekvĂĄr.

HozzĂĄvalĂłk: 70 dkg gesztenye, 20 dkg befĂľzĂľcukor, 10 dkg kristĂĄlycukor, 1 kupak rum, fél narancs kifacsart leve, fahéj ...