NĂĄlunk az egĂŠsz csalĂĄd imĂĄdja a sĂźtĂľtĂśk krĂŠmlevest, gyerekeket is beleĂŠrtve, Ă­gy amint szezonja van, hetente, de maximum kĂŠthetente biztosan asztalra is kerĂźl. Most kĂśvetkezik kĂŠt Lidl recept, melyek ugyan tavalyiak, de idĂŠn ugyanĂşgy elĂľ lehetett Ăľket venni. Ez az elsĂľ egy pikĂĄnsabb verziĂł, picit csĂ­pĂľs, Ă­gy nem feltĂŠtlen gyerekeknek valĂł, de ha a cspĂľs ĂśsszetevĂľkbĂľl kicsit kevesebbet teszĂźnk bele, akkor szĂĄmukra is ĂŠlvezhetĂľ lesz.

1 sĂźtĂľtĂśk

8-10 dkg mĂŠz

fĂŠl szĂĄl pĂłrĂŠhagyma

1 ek. aprĂ­tott gyĂśmbĂŠr

6 dl tej

2 dl frissen facsart narancslĂŠ

8 szelet bagett

1 parenyica tĂŠpkedve

1 lilahagyma fĂŠlkarikĂĄkra vĂĄgva

1 ek. almacet

1-2 csipet cukor

sĂł

pici chilipaprika vagy cayenne bors

pirĂ­tott tĂśkmag

tĂśkmagolaj

A tököt megmosom, cikkekre vágom, kimagozom (de a magot nem dobom el) és forró sütõben 45-50 perc alatt megsütöm. Amikor kész, kikaparom a sült tököt, majd a héjakat és a félretett magokat felöntöm annyi vízzel, ami épp ellepi, felforralom, majd leveszem a tûzrõl és még néhány percig állni hagyom, majd leszûröm. A mézen karamellizálom a karikázott póréhagymát, adok hozzá gyömbért és igény szerint chilit, majd hozzáadom a tököt és felöntöm a héjból és magból fõzött alaplével és a tejjel. Ízesítem narancslével és sóval, majd pár percig forralom, és botmixerrel pürésítem. Ha igazán krémes levest szeretnénk, akkor finomszûrõn ilyenkor még átszûrhetjük. Forrón tálalom tökmaggal, tökmagolajjal.

A bagetteket megpirĂ­tom, majd tetejĂŠre halmozom a tĂŠpkedett sajtot, amit elkeverek a hagymĂĄval, ecettel, cukorral ĂŠs sĂłval elĂľtte. Ezt kĂ­nĂĄlom a leves mellĂŠ.

sponsored links