sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
1 kg csirkeszĂĄrny
1 db narancs
1 dl olaj
1 dl ketchup
2 tk. morzsolt rozmaring
2 gerezd fokhagyma
1 ek. mĂŠz
1 ek. szĂłjaszĂłsz
ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A narancsot jól megmossuk és megtöröljük. A héját lereszeljük, a levét kicsavarjuk. Egy nagyobb tálba tesszük, amibe majd a hús is belefér. Hozzáöntjük az olajat, beletesszük a rozmaringot, a mézet, a zúzott fokhagymát, a szójaszószt és a ketchupot. Jól kikeverjük. A szárnyak végét levágjuk, most ezekre nem lesz szükség. A szárnyakat az ízületi forgónál ketté vágjuk, így egyszerûbb bánni velük. Alaposan beleforgatjuk a pácba, úgy, hogy minden húst érjen a mártás. Legjobb sütés elõtti este megtenni, akkor van elég ideje a húsnak és a pácnak eggyé válni. Mielõtt sütnénk, szórjuk meg ízlés szerint sóval, forgassuk át és a páclével együtt tegyük tepsibe. Nem kell letakarni, a szárnyak már elég laza rostúak a savas narancstól, elég gyorsan és tökéletesen megsülnek majd. Érdemes figyelni rá, és idõnként egy villával vagy lapáttal átforgatni a sülõ-piruló darabokat.



A hĂŠten slĂĄger nĂĄlunk a csirkeszĂĄrny, mĂĄr mĂĄsodik alkalommal kĂŠszĂ­tettem. MegprĂłbĂĄltam valami Ăşjat varĂĄzsolni elĂľ, ĂŠs azt hiszem sikerĂźlt is. Egy kellemesen pikĂĄns Ă­zvilĂĄg jĂśtt lĂŠtre, ami nem volt tolakodĂł, szĂŠpen megfĂŠrt egymĂĄssal a szĂłjaszĂłsz, a narancs, a mĂŠz ĂŠs a fokhagyma Ă­ze. KrumplipĂźrĂŠvel kĂ­nĂĄltam.