A szombati napokat szeretem a legjobban, ez az egyetlen olyan a nap a hĂŠten, amikor senkinek sem kell korĂĄn kelnie - bĂĄr ezt a gyerekeink nĂŠha elfelejtik :) -, lehet csalĂĄdilag egyĂźtt lustĂĄlkodni, kĂŠnyelmesen reggelizni, sokĂĄig pizsamĂĄban lenni, ĂŠs csak egy gyors ĂŠs kĂśnnyĂť ebĂŠdet Ăśsszedobni, ami utĂĄn jĂśhet a jĂłl megĂŠrdemelt dĂŠlutĂĄni pihenĂľ. 

MostanĂĄban a szombatjaink nem nĂŠznek ki ilyen idillien a sok program miatt, de ezt a pĂśrgĂŠst is szeretjĂźk, viszonyt egy egyszerĂť ebĂŠd azĂŠrt valĂłban jĂłl jĂśn. Az elĂľzĂľekben ajĂĄnlott recept inkĂĄbb egy vasĂĄrnapi ebĂŠdnek felel meg, egy gyors szombatra ez az ĂŠtel kivĂĄlĂłan alkalmas, Ă­gy nem megy el az egĂŠsz szombat is a fĂľzĂŠssel. NĂĄlunk ez kĂŠszĂźlt, de persze bĂĄrmelyik hĂŠtkĂśznap is kiprĂłbĂĄlhatjĂĄtok, ha nem akartok hĂŠtvĂŠgĂŠig vĂĄrni :)

4 tojĂĄs szĂŠtvĂĄlasztva

5 dl tej

20 dkg bĂşzadara

csipetnyi sĂł

6 dkg cukor

1 citrom reszelt hĂŠja

fĂŠl vanĂ­liarĂşd kikapart magjai

10 dkg mazsola

12 dkg vaj a sĂźtĂŠshez

A tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt kikeverem a tejjel, hozzĂĄadom a bĂşzadarĂĄt, a sĂłt, a cukrot, a reszelt citromhĂŠjat ĂŠs a vanĂ­liamagokat. Letakarom ĂŠs hĂťtĂľben egy ĂłrĂĄt, de mĂŠg jobb, ha egy ĂŠjszakĂĄt ĂĄllni hagyom. SĂźtĂŠs elĂľtt felverem a fehĂŠrjĂŠket, ĂŠs ezt is Ăłvatosan a masszĂĄhoz forgatom. SĂźtĂŠsnĂŠl felolvasztom a vajat, beleĂśntĂśm a masszĂĄt ĂŠs 30-35 perc alatt, kĂśzepes hĂľfokon, ĂĄllandĂł kevergetĂŠs mellett sĂźtĂśm, amĂ­g szĂŠp barna lesz ĂŠs morzsĂĄs ĂĄllagĂş. Fontos, hogy a sĂźtĂŠs elsĂľ 5 percĂŠben nem kell hozzĂĄnyĂşlni, hogy az elsĂľ rĂŠteg jĂłl lepiruljon, a mazsolĂĄt pedig ĂŠrdemes csak a vĂŠge fele hozzĂĄ keverni.

SĂźlt barackpĂźrĂŠvel kĂ­nĂĄlhatjuk, amikor szezonja van, de amikor friss barackot nem kapni, akkor hĂĄzi baracklekvĂĄrral is nagyon finom.

10 dkg cukor

1,5 dl vĂ­z

fĂŠl vanĂ­liarĂşd kikapart magjai

fĂŠl citrom leve

10 db ĂŠrett sĂĄrgabarack

A sßtþt elþmelegítem, a cukrot Ês a vizet Üsszeforralom, majd jÜhet bele a vaníliamag Ês a citrom leve. NÊhåny percig erþs långon fþzÜm, majd beleÜntÜm egy hþålló tålba Ês råhelyezem a hÊjastól fÊlbevågott barackokat, vågott felßkkel lefele Ês 10 percig sßtÜm. Megfordítom þket, meglocsolom a sziruppal Ês tovåbbi 8 percig sßtÜm, majd az egÊszet botmixerrel pßrÊsítem.

sponsored links