A tegnapi napot a Bakonyban tĂśltĂśttĂźk. GyĂśnyĂśrĂť volt. Kellemes, napsĂźtéses erdĂľjĂĄrĂł idĂľ, jĂł tĂĄrsasĂĄg, gyĂśnyĂśrĂť lĂĄtnivalĂłk.

Sokat vacillĂĄltam, milyen sĂźtit vigyĂźnk a buszozĂĄs idejére. Tudtam, hogy alig lesz idĂľm, és olyat sem akartam, amitĂľl nagy meleg esetén maszatos lesz a tĂĄrsasĂĄg.

Zabpehely keksz lett a gondolkodĂĄs eredménye. Az utĂłbbi idĂľben ĂśszvéresĂ­tem az én régi receptemet, és a korĂĄbban itt mĂĄr emlegetett Mitzi barĂĄtnĂľm receptjét. Ez Ă­gy maga a tĂśkély. Nem tĂşl édes, viszont nagyon ropogĂłs, ugyanakkor omlĂłs is.

Egy adag kekszmasszĂĄhoz 22 dkg vajat (Mitzi tejmentes margarinnal készĂ­ti, Ăşgy is nagyon finom) kikeverek 2 db tojĂĄssal, 1 bĂśgre lĂĄgy barnacukorral (mézzel, kristĂĄlycukorral, bĂĄrmivel jĂł, a melaszost a teltebb Ă­zhatĂĄs kedvéért hasznĂĄlom) és 1 zacskĂł vanĂ­liĂĄs cukorral. Kézi habverĂľvel szoktam alaposan elkeverni, nem szĂźkséges tĂşl habosra.

Egy mĂĄsik tĂĄlban Ăśsszekeverek 1,5 bĂśgre lisztet (ha csokolĂĄdésra csinĂĄlom, akkor ennek kb. az egyharmada kakaĂłpor), 2,5 bĂśgre zabpelyhet (én az aprĂłbb fajtĂĄt szeretem), 1 csomag (12 g) sĂźtĂľport. MiutĂĄn ezeket Ăśsszekevertem a kezeimmel (a sĂźtĂľpor miatt), még beleteszek 1-2 bĂśgrényi olyan cuccot, amit szeretĂźnk (aprĂłra vagdalt diĂł, mogyorĂł; kĂłkuszreszelék; mazsola; csokolĂĄdé darabok; reszelt citrom-, vagy narancshéj, mézeskalĂĄcs fĂťszer, ĂľrĂślt fahéj, ĂľrĂślt kardamom, gyĂśmbérpor, bĂĄrmi és ...

sponsored links