sponsored links

Igen, paradicsomoskáposzta, nem paradicsomos káposzta, jelzõs szerkezet ide, vagy oda. Ez így, ahogy van, egyben az, ahogy imádtam gyerekkoromban és aztán továbbfejlesztettetm felnõttként. Nagyi rántással csinálta, bab és zöldfûszerek nélkül. Én nem teszek bele lisztet és a rizs mellé bab is kerül, hogy vegetáriánus fronton is teljes értékû fehérjeként hasson.

A legfinomabb friss, zsenge kĂĄposztĂĄbĂłl, zĂśld fokhagymaszĂĄrral fĂľzve, de persze tĂŠlen is imĂĄdnivalĂł.

HozzĂĄvalĂłk (ebbĂľl a mennyisĂŠgbĂľl kb. 4,5 liternyi leves kĂŠpzĂľdĂśtt)

• 1 fej kĂĄposzta
• 1 marĂŠk rizs
• 4 cikk zĂşzott fokhagyma
• 15 szem feketebors
• borsikafĂť
• kakukkfĂť
• szurokfĂť (oregano)
• bazsalikom
• csĂ­pĂľspaprika
• 1 liternyi paradicsomlĂŠ
• 50 dkg fĂľtt bab 
• sĂł
• 1 szĂĄl vĂŠkonyra szeletelt fĂźstĂślt kolbĂĄsz

A kolbĂĄsz kivĂŠtelĂŠvel mindent ĂśsszefĂľzĂśk (a borsot fĂťszerlabdĂĄban teszem bele) a bab eleve puha, Ă­gy csak a rizs puhulĂĄsĂĄig kell fĂľzni. Annyi vizet adok hozzĂĄ, hogy a paradicsommal egyĂźtt ĂŠpp ellepje, nem ĂŠrjen tĂşl rajta.
Amikor a rizs puha, akkor kiveszek 3 merĂľkanĂĄlnyi beltartalmat, botmixerelem, visszaĂśntĂśm, Ăşjra forralom. Ekkor ViolĂĄnak kiszedek belĂľle, a tĂśbbibe pedig nagyon vĂŠkonyra szelt kolbĂĄszt teszek, hogy az mĂĄr mĂĄsodpercek alatt ĂĄtforrĂłsodjon.

TejfĂśllel is imĂĄdnivalĂł, de most mi anĂŠlkĂźl ettĂźk. 

A zuzmĂłkat a kĂśvĂśn az uram nevelgeti :)