SzokĂĄsos puha mĂŠzes tĂŠsztĂĄmbĂłl kiprĂłbĂĄltam a mĂŠzeskalĂĄcs gyĂĄrtĂĄst ĂŠs sikerrel jĂĄrtam. A tĂŠsztĂĄt rĂŠtesliszttel megszĂłrt asztallapon kb. 3-4 mm vastagra nyĂşjtottam ĂŠs kĂźlĂśnfĂŠle formĂĄkkal kiszaggattam. 5 tepsi mĂŠzeskalĂĄcs figura lett, 3 nagy lapos tĂĄnyĂŠr lett vele tele. A mĂŠzeseket 175 fokra elĂľmelegĂ­tett, lĂŠgkeverĂŠsre ĂĄllĂ­tott sĂźtĂľben 7 percig sĂźtĂśttem, Ă­gy ugyanolyan puha maradt a megsĂźlt mĂŠzes, mint amikor puszedlinek kĂŠszĂ­tettem el. Mire fĂŠnykĂŠpezĂŠsre kerĂźlt a sor, mĂĄr csak egy tĂĄnyĂŠrnyi maradt, Ăşgyhogy ez az adag is kapĂłs volt. KistĂĄnyĂŠrra kivĂĄlogattam minden formĂĄbĂłl 1-1 darabot mutatĂłba.  Az elmĂşlt hĂłnapban puszedli mĂĄr sokszor kĂŠszĂźlt, az utolsĂł adag a hĂŠt vĂŠgĂŠn, abbĂłl maradt meg egy darab, diĂłval a kĂśzepĂŠn az is lĂĄthatĂł a tĂĄnyĂŠron. MĂĄr utĂĄna nĂŠztem az Ă­rĂłkĂĄzĂĄsnak is, de a fogyasztĂĄsra szĂĄnt mĂŠzeseket nem merem a nyers tojĂĄsfehĂŠrjĂŠs Ă­rĂłkĂĄval megmintĂĄzni, de tervezem, hogy a karĂĄcsonyfĂĄra kĂŠszĂ­tek nĂŠhĂĄny dĂ­szt. AztĂĄn majd lĂĄtjuk mi lesz belĂľle.

sponsored links