sponsored links

NĂĄlunk ez a klasszikus karĂĄcsonyi ebéd. MĂĄrmint az egyik része, mert természetesen ezen kĂ­vĂźl még sok minden mĂĄs is készĂźl, ahogyan mĂĄr lĂĄthattĂĄtok, olvashattĂĄtok.

AnyukĂĄm anno még egy 1992-es Magyar KonyhĂĄban talĂĄlta a receptjét, szerintem akkor sĂźtĂśtte meg elĂľszĂśr. AzĂłta pedig minden évben kĂśveteljĂźk, hogy ez legyen a fĂľfogĂĄs a december 25-i csalĂĄdi ebéden. Egyetlen év kivételével teljesĂźlt is a kérésĂźnk. Azon a karĂĄcsonyon is finomakat ettĂźnk, de nagyon hiĂĄnyzott nekĂźnk ez a pulykasĂźlt.

HĂĄrom részbĂľl ĂĄll ez az étel: a hĂşsbĂłl, az Ăşgynevezett tĂśltelékbĂľl , és a kĂśretbĂľl, ami pĂĄrolt kelbimbĂł szokott lenni. A tĂślteléket azért tettem idézĂľjelbe, mert valĂłjĂĄban a hĂşs mellett sĂźl és nem benne.

HozzĂĄvalĂłk a hĂşshoz:
- 1 kg pulykamell
- 2 evĂľkanĂĄl olaj
- flekkenfĂťszer
- 1 fej vĂśrĂśshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 hĂşsleveskocka
- 1-1 kiskanĂĄl méz és ketchup

HozzĂĄvalĂłk a tĂśltelékhez:
- 2 doboz marhamĂĄjkonzerv ...