Mézes puszedli
sponsored links
Mikor megláttam Juditkánál a mézes puszedlit, tudtam hogy kell, azonnal!Sosem hittem, hogy ez egy olyan valami, amit házilag is elõ lehet állítani, illetve azt nem hittem, hogy a házi mézes puszi sarokba szorítja a boltit! Én most egy sima verziót készítettem, Juditka marcipánnal töltötte meg õket, Ildi Kokki pedig marcipánnal és mogyoróval, szuper ötlet mind a kettõ!
Nagyon fontos, hogy a mázhoz a tojásfehérjét GÕZ FÖLÖTT verjük fel! Nekem ez most nem sikerült,mert nem mûködik a kézimixerem, az állóval pedig ezt nem lehet kivitelezni.:( Így én két soron mártottam a puszikat a mázba, mert az elsõ után nagyon átlátszóak voltak és még így sem vagyok velük elégedett, de ez egyértelmûen amiatt van, hogy nem vízgõz fölött vertem fel a habot! Viszont az íze kárpótol mindenért! Fémdobozban eláll, ajándéknak is szuper lehet, fõleg Karácsony táján :)
Hozzávalók:
kb. 30 db puszedlihez
A tésztához:
30 dkg liszt
3 ek. méz
5 dkg vaj
5 dkg porcukor
2 tojássárgája
3 ek. tejföl ...