BĂľven karĂĄcsony elĂľtt sĂźtĂśttem - hmmm kissé elmaradtam a posztolĂĄsĂĄval. Levi szerint sokkal jobb, mint a bolti, én meg hiszek neki (nem, nem kĂłstoltam meg). A maradék gĂľz fĂślĂśtt felvert tojĂĄsfehérjét megsĂźtĂśttem habcsĂłknak, és legnagyobb meglepetésemre eléggé macaron-szerĂť lett. Lapos tetĂľvel meg talppal, pedig csak kanĂĄllal odapottyantottam a tojĂĄsfehérjét a sĂźtĂľpapĂ­rra. Vicces. És ĂĄllĂ­tĂłlag ez a fajta habcsĂłk finomabb, mint a hagyomĂĄnyos.

A receptet Gizinél talĂĄltam, csak a tojĂĄshab mennyiségén csĂśkkentettem.

HozzĂĄvalĂłk:

a tésztĂĄhoz:

• 33 dkg liszt
• 5 dkg nĂĄdcukor
• 12 dkg méz
• 2 tojĂĄs
• 2 evĂľkanĂĄl vĂ­z
• 3 evĂľkanĂĄl olaj ...
  

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2012/01/mezes-p...