Méhecskés süti

2018-05-06

sponsored links

Ez egy vékony piskótalap túrókrémmel, baracklekvár zselatinnal, fél barackokból kialakított méhecske dekorációval.
Méhecske süti

Sütöttem egy 3 tojásos piskótát 20x30-as tepsiben.
Túrókrém:
fél kiló túró
7 evõkanál kristálycukor
1 vaníliás cukor
1 közepes citrom leve
1 evõkanál étkezési zselatin 1 deci langyos vízben feloldva
Zseléréteg:
1 kis üveg sárgabarack lekvár (3,7 decis)
1 deci õszibarack befõttlé
1 zacskó étkezési zselatin
Méhecske díszítés.
10-12 fél barack (sárga vagy õszi, friss vagy befõtt)
mandulapehely szárnyaknak
olvasztott csoki (vagy csokis dekortoll)
A kihûlt piskótalapot visszatettem a tepsibe, amiben sült.
A túrókrémet elkészítettem - a túrót a cukrokkal, citromlével alaposan kikevertem, majd belekevertem a langyos baracklében feloldott zselatint, és hûtõbe tettem fél órára. Mikor kivettem, már dermedt annyit a krém, hogy rá lehetett kenni a piskótára - a piskótát egész vékonyan elõbb bekentem baracklekvárral.
A zseléhez a zselatint beáztattam a baracklébe. A baracklekvárt melegedni tettem (mivel én cukor nélküli házi lekvárt használtam, most adtam bele 1 bõ evõkanál cukrot). Mikor a lekvár felforrt, levettem a tûzrõl, belekevertem a beáztatott zselatint és hûlni hagytam.
A méhecskékhez a fél barackokat lecsepegtettem, leszárítottam. Olvasztott csokiból (nylon zacskó sarkából) megrajzoltam a méhecske arcát meg a potrohát. Késsel kis bemetszésekbe mandulaforgácsból szárnyakat tettem.
Miután a zselé kihûlt és láthatóan kezdett dermedni, ráöntöttem a túrókrémre. Tetejére raktam a méhecskéket és egy éjszakára hûtõbe került.
Éjszakára hûtõbe került
Tálalás elõtt vizes késsel szeleteltem


Két-három helyen láttam az interneten ezt a mutatós sütit, de én nem tudtam egyik receptet sem használni - nem értettem õket - ezért összehoztam magamnak egyet, és ez bevált, mert nagyon finom lett! ?
Lehetett volna mutatósabb is, de nagyon nagyok voltak a fél barackjaim, így 10-et tettem rá, de még így is nehezen sikerült egyforma kockákat vágni. A csokidekor is szebb lett volna, ha sima, de siettem (mikor nem? ?) és úgy remegett a kezem, mint egy alkoholistának...?
Ez most ilyen lett, majd a következõ jobban sikerül!


Anyák napján ezzel a sütivel (is) vártam a köszöntõimet. 
Volt nagy derültség a lányok (unokáim) részérõl. Aztán elárulták, hogy azért nevetnek, mert a méhecskék szárnyát nem a "nyakukba" kellett volna tenni, hanem hátrébb a potrohukra. ?
"Jaj, most hogy mondjátok...tényleg! " ?
Nem ártott volna sütikészítés elõtt némi anatómiai ismereteket folytatnom méhecske ügyben....No, majd legközelebb! ?
Minden Édesanyának, Nagymamának szeretettel küldöm.

Folytats a blogon ... https://tortafuggo.blogspot.com/2018/...

sponsored links

Keres?s