Az ilyesfajta sĂźtik nĂĄlunk az egyĂźnk-minél-kevesebb-felvĂĄgottat-vacsorĂĄra kampĂĄny részeként szĂźlettek meg (NEM, NINCS nĂĄlunk meleg vacsora, meleg ebéd van hétkĂśznap is annak, aki otthon eszik, aki meg nem eszik otthon, az nem otthon eszik meleg ebédet, milyenanyaazilyen), és természetesen hangos sikert arattak. Itthon a Népek azt tartjĂĄk, csak vaj kell mellé, semmi mĂĄs, és egy nagy bĂśgre hideg tej. (IgazĂĄbĂłl a gyerekek szerint a mĂĄrvĂĄnyhoz semmi kĂśze, mert ez tulipĂĄnsĂźti...)

A négyszĂśgletes formĂĄban nagyon jĂłl megsĂźlnek az egyensĂşly-tésztĂĄk, amik a tojĂĄssal azonos sĂşlyĂş lisztet és cukrot tartalmaznak ( az angol oldalakon pound-cake néven futnak ), de ezt a vĂĄltozatot jobban szeretem, mert a vaj sokkal kevesebb benne, a cukornak sem kell a tojĂĄsokkal egyenlĂľ sĂşlyĂşnak lennie; kĂśnnyĂť és nagyon jĂłl eltalĂĄlt arĂĄnyĂş, ami nem csoda, mivel a Valrhona cég receptje. RĂĄadĂĄsul Ăľk magyarĂĄztĂĄk el tényleg megvalĂłsĂ­thatĂłan azt is, hogyan lehet ilyen lĂĄtvĂĄnyos mĂĄrvĂĄnyozottsĂĄgot elérni - a titka a tészta terĂ­tése és a picit eltérĂľ sĂťrĂťség. Most picit nagyobb (hosszabb) formĂĄban sĂźtĂśttem meg, ezért nem olyan lĂĄtvĂĄnyosan magas, cserében kĂśnnyebben és gyorsabban sĂźl ĂĄt.

HozzĂĄvalĂłk:

-a vilĂĄgos tésztĂĄhoz:

3 dkg vaj

12 dkg cukor ...

sponsored links