sponsored links

- Húúú, anya, ez a kalĂĄcs annyira finom! Mindig ilyet sĂźssél!
- Örülök, hogy ennyire ízlik, Bence.
- Ez a te recepted egyébként?
- Nem, ezt most a SzakĂĄcsok kĂśnyvébĂľl vettem.
- Ó... de nehogy Ăşgy értsd ĂĄm, hogy fikĂĄzom a te receptjeidet... azok is nagyon jĂłk, de ha nem haragszol, ez most... nagyon finom...!!

 JĂłl debĂźtĂĄltam a SzakĂĄcsok kĂśnyvével tehĂĄt, bĂĄr egyszer mĂĄr majdnem készĂ­tettem belĂľle valamit, de aztĂĄn mégsem. Ezt a receptet is egy hete nézegettem, de mindig félretettem mert kissé bonyolult, kalĂĄcs létére két edény és egy tĂĄlka kell hozzĂĄ.
A kĂśnyv egyébként nagyon tetszik, szeretem lapozni, bĂĄr néha eszembe jut olvasĂĄs kĂśzben apĂĄm, amikor példĂĄul a hozzĂĄvalĂłk felsorolĂĄsĂĄnĂĄl azt talĂĄlom, hogy 1 1/2 tojĂĄs, nos, ilyenkor hallom apu hangjĂĄt: "hĂĄt menjenek ĂĄm az anyjukba!"
SzĂłval igen, aki egy keksz tésztĂĄjĂĄban nem tud eltĂźntetni két darab tojĂĄst, hanem az egyiknek mindenképpen csak a fele kell... hĂĄt, az ott mĂĄr pontot bukott, az biztos.

A recepttel a mĂĄsik gond az, hogy a hozzĂĄvalĂłk felsorolĂĄsa elé azt Ă­rtĂĄk: "1 kg-os kalĂĄcshoz"; végigolvastam a listĂĄt, és mĂĄr gyanĂşs volt, mert rĂĄnézésre 60 dkg kĂśrĂźlire saccoltam az Ăśsszes alkatrész tĂśmegét. Annyi is.
Na, gondoltam magamban, hogy lesz ebbĂľl kilĂłs kalĂĄcs? Sehogy, természetesen.
A recept egyértelmĂťen kilĂłs kalĂĄcshoz valĂł formĂĄt Ă­r elĂľ, hĂĄt ezért is lett az enyém jĂłval laposabb, mint a szakĂĄcskĂśnyvben levĂľ fotĂłn, mert én ezzel a mennyiséggel tényleg a megadott nagysĂĄgĂş formĂĄban sĂźtĂśttem. HĂĄt nem abba valĂł.
EttĂľl fĂźggetlenĂźl tényleg finom, amint fent idéztem Bence fiam rajongĂĄsĂĄt, az Ăľ ĂĄllĂ­tĂĄsa szerint ennél még finomabbat tĂľlem nem evett.
A receptben 80 g tisztĂ­tott vaj szerepel, na nem, én nem tisztĂ­tottam, vaj van benne, csak Ăşgy.
TehĂĄt az ĂĄltalam beletett hozzĂĄvalĂłk:

10 g kakaĂłpor
2 ek tej
110 g finomliszt
40 g keményĂ­tĂľ
1 tk sĂźtĂľpor
80 g vaj
80 ml nĂśvényi olaj ...