JĂł pĂĄr hĂłnap telt el a legutolsĂł prĂłbĂĄlkozĂĄsom Ăłta. Ma megint Ăşgy ébredtem, hogy macaront akarok sĂźtni/enni. Szépet és finomat. Meg amĂşgy is... ahogy elnézem, a francia mandulalisztem mindjĂĄrt tĂśnkremegy, ha nem hasznĂĄlom fel hamarosan, ahhoz pedig tĂşl hĂşzĂłs volt az ĂĄra, hogy ezt megengedhessem magunknak.

Nem az olasz fĂľzĂśtt habos mĂłdszert vĂĄlasztottam, hanem a jĂłval egyszerĂťbbet: fehérje hab keményre ver, porcukros mandula belezuttyant, hellĂłsziaszevasz. Na persze...! Mondjuk ezekkel a fĂĄzisokkal most sem gyĂťlt meg a bajom, annĂĄl inkĂĄbb a habzsĂĄkbĂłl valĂł kivarĂĄzsolĂĄssal. Volt mĂĄr olyan, hogy gyakorlatilag minden karizmomra szĂźkség volt, hogy ki tudjam nyomni a cuccot a zsĂĄkbĂłl, szakadt a zsĂĄk a ragasztĂĄs mentén, folyt a matéria vilĂĄgba. Ma épp az ellenkezĂľje ĂĄllt elĂľ: Ăşgy folyt a matéria a vilĂĄgba, hogy kissé hĂ­gnak talĂĄltam az anyagot, ezért aztĂĄn szép nagy plecsnik kerĂźltek a gyĂśnyĂśrĂť, Ăşj szilikonos sĂźtĂľlapra. Most itt szĂĄradnak mellettem az asztalon, és baromi kĂ­vĂĄncsi vagyok, ezĂşttal a sĂźtés milyen meglepetéseket tartogat. 2011.11.21.

Eddig tartott a piszkozatban heverĂľ poszt. AzĂłta sok vĂ­z lefolyt a DunĂĄn, volt tĂśbb, sajnos sikertelen prĂłbĂĄlkozĂĄs is, hogy Piszkével, a magyar macaronok koronĂĄzatlan kirĂĄlynĂľjével egyeztessĂźnk egy idĂľpontot, amikor is Piszke beleveri a fejembe a macaron sĂźtésének minden csĂ­njĂĄt-bĂ­njĂĄt. Ha jĂłl emlékszem, harmadszorra sikerĂźlt Ăśsszehoznunk a talĂĄlkĂĄt a konyhĂĄmban, hiszen hazai terepen kellett indulnunk, ahhoz, hogy megtudjuk, mi a kudarcaim oka.

Hogy ne csigĂĄzzam a végsĂľkig az olvasĂłkat, itt ĂĄrulom el, hogy a massza ĂĄllagĂĄban aka a keverésben volt eltérésem a perfekttĂľl, valamint a sĂźtĂľmet kellett kitapasztalni, hogy nĂĄlam mi az a hĂľfok, amikor a kis rohadékok macaronok nem szoknyĂĄt, hanem talpat nĂśvesztenek. Jelentem, mindkét akadĂĄlyt megugrottam/megugrottuk. Piszkével isteni jĂłt beszélgettĂźnk az alatt a kb. 3,5 Ăłra alatt, amĂ­g Ăśsszehoztunk négy tepsi macaront, jĂłkat nevettĂźnk magunkon, amint a konyhakĂśvĂśn térdelve lessĂźk, mikor jĂśnnek elĂľ a talpak, hol sĂźti tĂşlsĂĄgosan, hol kevésbé a sĂźtĂľ a kis mocskokat korongokat.

HozzĂĄvalĂłk: ...

Folytatás a blogon ... fakanal.freeblog.hu/archives/2011/12/...