Mángoldszár krémleves
sponsored links
A mángoldos rakott krumplihoz csak a sötétzöld leveleket használtam fel, itt voltak tehát még a fehér levélnyelek. Alapvetõen a szárzellerhez és a rebarbarához hasonlít a kinézete, az íze pedig a spenóthoz. Egy új zöldségféle pedig hogyan is végezhetné másképp a konyhámban - mint krémlevesként... Mivel eléggé körmömre égett az ebédkészítés, ezért nem sokat vacakoltam a levessel, durr bele minden és ha már spenótos az íz, akkor nálam szerecsendió a fûszere.
A kb 0.5 kg mángold levélnyeleteket feldaraboltam és egyszerûen megfõztem a levelek blansírozó vizében. Dobtam hozzá
1 kisebb fõtt krumplit, ami kimaradt a rakott krumpliból,
2 natúr kockasajtot ...