PĂĄr napja gyĂśnyĂśrĂť, friss mĂĄngoldot kaptam a Napos oldalban. Tavaly a sajĂĄt veteményesemben is szépen termett a mĂĄngold, és alig vĂĄrom, hogy Ăşjra azt szedhessem (elvileg az egyik legkorĂĄbban kihajtĂł leveles zĂśldség, Ă­gy talĂĄn pĂĄr hét mĂşlva mĂĄr szedhetem is), de addig is nagyon megĂśrĂźltem a boltban kapottnak, mert hihetetlenĂźl kĂ­vĂĄnom a friss zĂśldségeket. A mĂĄngoldot én sokkal jobban kedvelem a spenĂłtnĂĄl, kĂźlĂśnĂśsen szeretem a vastag, ropogĂłs levélnyelét, amit akĂĄr kĂźlĂśn fogĂĄsként is elkészĂ­thetĂźnk. Gyakran készĂ­tek belĂľle meleg salĂĄtĂĄt, de tésztĂĄkhoz is nagyon szeretem. NyĂĄron nagyon sokszor ettĂźnk mĂĄngoldos-fetĂĄs-paradicsomos tésztĂĄt (persze sajĂĄt mĂĄngoldbĂłl és paradicsombĂłl), ez most annak egy paradicsom nélkĂźli, kevésbé nyĂĄrias, de nem kevésbé finom vĂĄltozata.

HozzĂĄvalĂłk (4 adag):

1 csomag spaghetti, 1 nagy tĂľ/csokor mĂĄngold, 2 dl fĂľzĂľtejszĂ­n (adalék nélkĂźli), 10-15 dkg mascarpone, 15-20 szem ...

sponsored links