sponsored links

Meg voltam rĂłla gyĂľzĂľdve, hogy ezt én mĂĄr beĂ­rtam, de akĂĄrhogy nézem, nem lĂĄtom sehol. Pedig nekem ilyentĂĄjt a mĂĄngold az egyik alapvetĂľ élelmiszerem.
NagyanyĂĄm kertjében szinte vadon nĂľ, most még nem lapulevél-méretĂť, nagyon zsenge, élénkzĂśld, még rĂĄnézni is jĂł. Szedtem valamennyit, talĂĄn egy negyed kilĂłt, de nem mértem meg.

A mĂĄngoldot a spenĂłthoz hasonlĂłan hasznĂĄlom fel, most éppen fĂľzeléket készĂ­tettem belĂľle. A spenĂłt persze mĂĄr szerepel a blogon, de Ăşgyis olyan ritkĂĄn Ă­runk bejegyzéseket, ezért gondoltam, legyen egy teljes mĂĄngoldos verziĂł is :-)

ElĂľszĂśr is jĂł alaposan megmostam és lecsĂśpĂśgtettem a leveleket. Még vékony a szĂĄruk, nem vacakoltam azzal, hogy levagdossam Ăľket, meg az ereiket is hagytam békén. (KésĂľbb a vastagabb ereket mĂĄr inkĂĄbb kivĂĄgom, ollĂłval szoktam elvégezni ezt a "beavatkozĂĄst".) KĂśzben egy fazékban vizet melegĂ­tettem. Amikor felforrt, beleszĂłrtam a mĂĄngoldot fél percre. Akkor kiszedtem szĂťrĂľkanĂĄllal, és hideg vĂ­zzel leĂśblĂ­tettem. Kicsit kinyomkodtam belĂľle a vizet, vĂĄgĂłdeszkĂĄra borĂ­tottam, és a nagykéssel felszecskĂĄztam, de csak Ăşgy tessék-lĂĄssék mĂłdon.

Még mikĂśzben vĂĄrtam, hogy a vĂ­z felforrjon, egy mĂĄsik lĂĄbosban felmelegĂ­tettem egy kevés ...