Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Málnás túrótorta (sütés nélkül)
sponsored links
Nyár, hõség, desszert?. Két dolog jut eszembe ilyenkor. Az egyik a fagyi, a másik pedig ezek a könnyû torták szezongyümölccsel, túróval, tejszínnel. Sütés nélkül, egyszerûen, villámgyorsan?
Vendégeket vársz, vagy a családot szeretnéd meglepni, de kitikkadtál a hõségtõl, a konyha közelébe sem akarsz menni szinte, a sütõrõl hallani sem akarsz. A cuki messze van, mire odaérsz szénné égsz a napon. Ez esetben mégis jó lenne alkotni valamit. Mondjuk egy ilyen csodaszép pink-tortát? Garantáltan nem vesz el tõled több idõt, mint 15 perc. Ennyi meg igazán belefér, ugye?
A negyedórás-sütik nagy tudora Bonnie barátnõm, kb. hetente rukkol elõ hasonló tortákkal, érdemes tõle ellesni ezt-azt.
De nézzük hogyan állt össze a képeken is látható rózsaszín csoda, aminek a fotózására gyakorlatilag semmi idõm nem jutott, rekord idõ alatt eltûnt minden morzsája?
Hozzávalók
1 cs. kakaós omlós keksz
(ez 18 dkg-ot takart, de használhattok többet is)
10 dkg vaj
(nem margarin)
1/2 kg túró
4 + 1 ek porcukor
25 dkg málna
2 dl tejszín
1 cs. habfixáló
kevés étcsokoládé
A kekszet és az enyhén megolvasztott vajat késes aprítóba tesszük, és az egészet összekeverjük addig, amíg a keksz morzsás nem lesz, és a vaj el nem oszlik egyenletesen. Ekkor egy 24 cm-es tortaformába tettem a kekszes masszát, és egy kanál segítségével elegyengettem. (A formát ki is bélelhetjük sütõpapírral, ez esetben nem lesz szép íves a torta vonala, mint ahogy az nálam is látszik. De a sütõpapír nyugodtan nélkülözhetõ, nálam pusztán azért kellett, mert már régi a formám és picit rozsdásodik.) A túrót és a 4 ek cukrot botmixerrel picit átkevertem, hogy kevésbé legyen darabos. Hozzádobtam a málnát, itt már csak villával dolgoztam össze, a málna szépen összetört így is. A tejszínt elkezdtem felverni 1 ek porcukorral. Amikor már nem volt annyira híg, hozzáöntöttem a habfixálót, és ezzel együtt tovább vertem, amíg kemény nem lett. Ezt beleforgattam a túrós-málnás krémbe, fakanállal elkevertem, és rákanalaztam a kakaós kekszalapra. Kevés (3-4 kocka) étcsokoládét mikróban megolvasztottam, és villa segítéségével össze-vissza ?firkáltam? a torta tetejét. Mehet a hûtõbe, pár órát mindenképp hagyjuk állni, vagy egy egész éjszakát. (A tortát kisebb formában is elkészítheted.)
Íme a torta utolsó elõtti pillanata?. megnyugtathatok mindenkit, hogy a sütõpapír a végére totál fényes lett?
Ha tetszett a bejegyzés, megoszthatod. És ha van kedved, akkor gyere és csatlakozz Facebook oldalamhoz is, hogy elsõ kézbõl értesülhess a friss bejegyzésekrõl. Itt megtalálsz: HahoPihe Konyhája
Vendégeket vársz, vagy a családot szeretnéd meglepni, de kitikkadtál a hõségtõl, a konyha közelébe sem akarsz menni szinte, a sütõrõl hallani sem akarsz. A cuki messze van, mire odaérsz szénné égsz a napon. Ez esetben mégis jó lenne alkotni valamit. Mondjuk egy ilyen csodaszép pink-tortát? Garantáltan nem vesz el tõled több idõt, mint 15 perc. Ennyi meg igazán belefér, ugye?
A negyedórás-sütik nagy tudora Bonnie barátnõm, kb. hetente rukkol elõ hasonló tortákkal, érdemes tõle ellesni ezt-azt.
De nézzük hogyan állt össze a képeken is látható rózsaszín csoda, aminek a fotózására gyakorlatilag semmi idõm nem jutott, rekord idõ alatt eltûnt minden morzsája?Hozzávalók
1 cs. kakaós omlós keksz
(ez 18 dkg-ot takart, de használhattok többet is)
10 dkg vaj
(nem margarin)
1/2 kg túró
4 + 1 ek porcukor
25 dkg málna
2 dl tejszín
1 cs. habfixáló
kevés étcsokoládé
A kekszet és az enyhén megolvasztott vajat késes aprítóba tesszük, és az egészet összekeverjük addig, amíg a keksz morzsás nem lesz, és a vaj el nem oszlik egyenletesen. Ekkor egy 24 cm-es tortaformába tettem a kekszes masszát, és egy kanál segítségével elegyengettem. (A formát ki is bélelhetjük sütõpapírral, ez esetben nem lesz szép íves a torta vonala, mint ahogy az nálam is látszik. De a sütõpapír nyugodtan nélkülözhetõ, nálam pusztán azért kellett, mert már régi a formám és picit rozsdásodik.) A túrót és a 4 ek cukrot botmixerrel picit átkevertem, hogy kevésbé legyen darabos. Hozzádobtam a málnát, itt már csak villával dolgoztam össze, a málna szépen összetört így is. A tejszínt elkezdtem felverni 1 ek porcukorral. Amikor már nem volt annyira híg, hozzáöntöttem a habfixálót, és ezzel együtt tovább vertem, amíg kemény nem lett. Ezt beleforgattam a túrós-málnás krémbe, fakanállal elkevertem, és rákanalaztam a kakaós kekszalapra. Kevés (3-4 kocka) étcsokoládét mikróban megolvasztottam, és villa segítéségével össze-vissza ?firkáltam? a torta tetejét. Mehet a hûtõbe, pár órát mindenképp hagyjuk állni, vagy egy egész éjszakát. (A tortát kisebb formában is elkészítheted.)
Íme a torta utolsó elõtti pillanata?. megnyugtathatok mindenkit, hogy a sütõpapír a végére totál fényes lett?
Ha tetszett a bejegyzés, megoszthatod.
És ha van kedved, akkor gyere és csatlakozz Facebook oldalamhoz is, hogy elsõ kézbõl értesülhess a friss bejegyzésekrõl. Itt megtalálsz: HahoPihe Konyhája