A mostani fordulĂłt Dina ĂśtlĂśtte ki, miszerint sĂźssĂźnk/fĂľzzĂźnk Rachel Allen- tĂľl valami finomat ĂŠs osszuk meg a tapasztalatainkat. Mivel meghosszabbĂ­totta egy hĂŠttel a hatĂĄridĂľt, Ă­gy nekilĂĄttam, receptekte nĂŠzegetni, hogy mĂŠg ĂŠn is belefĂŠrjek. Volt otthon fĂŠl kilĂł mĂĄlnĂĄm, Ă­gy ennek felhasznĂĄlĂĄsĂĄnak irĂĄnyba indultam el. Az eredeti receptet, ami megfogott Csak a Puffin- nĂĄl talĂĄltam meg.

 

 

 

HozzĂĄvalĂłk: (24 cm- es tortaformĂĄhoz, ĂŠn egy 22 ĂŠs egy 10 cm- es tortaformĂĄba hasznĂĄltam fel)

KrĂŠmhez:

- 500 g krĂŠmsajt

- 120g mĂĄlna

- 150 g cukor

- 1 kk vanĂ­liaaroma

- 1 csipet sĂł

- 4 tojĂĄs

 

Alaphoz:

- 175 g darĂĄlt hĂĄztartĂĄsi keksz

- 75 g vaj felolvasztva (ĂŠn margarint hasznĂĄltam ĂŠs kicsit tĂśbbet raktam bele, mert tĂşl szĂĄraznak talĂĄltam a vĂŠgeredmĂŠnyt)

 

TetejĂŠre:

- 60 g mĂĄlna

 

A kekszdarĂĄt a margarinnal elkevertem, majd a sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt forma aljĂĄra nyomkodtam. A forma oldalĂĄt pedig margarinnal megkentem kicsit.

 

A tojsĂĄsokat a cukorral kĂŠzi mixer segĂ­tsĂŠgĂŠvel habosĂ­tom, eztĂĄn hozzĂĄadom a krĂŠmsajtot ĂŠs Ă­gy keverem egynemĂťvĂŠ.

 

A kekszes massza tetejére szórom a málnát, erre öntöm a krémsajtos keveréket. Alufóliával lefedtem és a 180 fokra elõmelegített sütõbe toltam. Így sütöm 30 percig, majd levéve a fóliát még 30 percig sütöttem, de már csak 160 fokon. Ha már nem remeg a közepe akkor kivesszük a sütõbõl. Ha kicsit kihûlt megdíszítjük a maradék málnaszemekkel. Hidegen fogyasszuk!

 

IgazĂĄn finom, de igencsak tĂśmĂŠny sĂźtemĂŠny, mĂĄr egy szelet utĂĄn teljesen eltelĂ­ti az embert.

sponsored links