Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Málnás mákos torta (paleo)
sponsored links
Hogy ne csak malacunk, hanem mákunk is legyen az Új Évben! :) Én elég nagy tortát készítettem. 8 centishez pont a fele adag kell majd.
Hozzávalók:
a tésztához:
4 tojás
10 dkg folyékony kókuszolaj
10 dkg eritrit
15 dkg darált mák
7 dkg darált török mogyoró
1 teáskanál fahéj
só
a fehér réteghez:
50 dkg ToTu
2 dl kókuszkrém (cocomas)
6 evõkanál eritritol (xilit vagy méz)
2 citrom leve és reszelt héja
1 vaníliarúd kikapart magjai
6 lapzselatin (vagy 1 dkg por)
1 dl víz
a málnás réteghez:
50 dkg málna (fagyasztott is jó)
fél dl víz
6 lapzselatin vagy (1 dkg por)
A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjébõl csipetnyi sóval kemény habot verünk. A sárgáját kihabosítjuk a kókuszolajjal, az eritrittel és a fahéjjal. Hozzáadjuk a mákot és a mogyorót is. Fellazítjuk a tojáshab harmadával, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön össze, hozzáadjuk a többit is. 26 centis sütõpapírral bélelt tortaformába töltjük. 175 fokos sütõben 30-35 perc alatt megsütjük. Kihûtjük. Eltávolítjuk a papírt. Visszatesszük a formába. Rátöltjük a fehér réteget, amihez a zselatint beáztatjuk a vízbe, majd közepes lángra téve, folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ha kész, a krém összes hozzávalóját késes aprítóba vagy turmixgépbe tesszük és szép, sima krémmé dolgozzuk. Az egészet azonnal a kihûlt tészta tetejére öntjük. (Ha kicsit hepehupás lett a tésztánk elõtte fordítsuk meg! ;) ) 30 percre hûtõszekrénybe tesszük dermedni. A málnás réteghez a zselatint szintén beáztatjuk a vízbe, majd közepes lángra téve, folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik, végül a (fagyasztott esetén kiolvasztott) málnával összeturmixoljuk és a totus krémre öntjük. Újabb 30 percig hagyjuk a hûtõben dermedni. Tetszõleges szeletekre vágva kínáljuk
A Toturól bõvebben itt informálódhatok: https://www.facebook.com/Capriovus-Kft-143356069065879/?fref=ts
A facebookon is követhettek, itt tudtok csatlakozni hozzám.
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk
A Google+-on itt tudtok csatlakozni hozzám.
Létrehoztunk egy új paleos receptes csoportot, ha van kedvetek csatlakozni hozzánk itt megtehetitek: https://www.facebook.com/groups/523183661193999/ A ti ötleteiteket, receptjeiteket is várjuk