Valami gyorsat ĂŠs mĂĄlnĂĄsat akartam, de pĂĄr pavlova utĂĄn (amit a gyerekek csak Ăşgy esznek meg, hogy a ropogĂłs kĂźlsĂľ rĂŠszĂŠt leszedik, mert szerintĂźk az olyan furcsa, poros ĂĄllagĂş...) ) kevĂŠsbĂŠ ĂŠdes verziĂłban: Ă­gy lett inkĂĄbb joghurtos, mint tejszĂ­nes, ĂŠs a cukorral is spĂłroltam. A zselatintĂłl nem lesz teljesen dermedt a krĂŠm, ennyitĂľl behĂťtve mĂĄr szĂŠpen lehet szeletelni, nem folyik le a tĂŠsztĂĄrĂłl, ĂŠs finom kĂśnnyĂť marad - igazi hĂŠtvĂŠgi, jĂĄrtunkban-keltĂźnkben-kapjunk-ki-egyet-a-hĂťtĂľbĂľl sĂźti lett. Ha pedig kicsit matekozunk ĂŠs a mennyisĂŠgeket 30%-kal emeljĂźk (a zselatint pedig 50%-kal), lehet kĂŠt kerek 20-22 cm-es  tortalapot sĂźtni, kĂŠt krĂŠmrĂŠteggel, ĂŠs kĂŠsz is a mĂĄlnĂĄs-kĂłkuszos joghurttorta.

Az egĂŠsz tojĂĄsokat  a cukorral kĂŠzi mixerrel 10 perc alatt vilĂĄgos,sĂťrĂť habbĂĄ kevertem, beleszitĂĄltam a sĂźtĂľporral ĂŠs a kakaĂłval elkevert lisztet, hozzĂĄadtam a kĂłkuszreszelĂŠket ĂŠs Ăłvatosan homogĂŠnnĂŠ forgattam a tĂŠsztĂĄt.

175 fokra melegĂ­tett sĂźtĂľben, sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsiben 15-18 percig sĂźtĂśttem.

A zselatint 4 ek. vĂ­zzel megĂĄztattam, a joghurtot, cukrot, kĂłkuszreszelĂŠket ĂŠs a mĂĄlnĂĄt a kĂŠzi mixer legkisebb fokozatĂĄn Ăśsszekevertem. (De nem kell a gyĂźmĂślcsĂśt teljesen ĂśsszetĂśrni.) Beleforgattam a habfix-szel az utasĂ­tĂĄs szerint  habbĂĄ vert tejszĂ­nt. A zselatint kevergetve  felmelegĂ­tettem, Ăşgy, hogy  hozzĂĄadtam 2 evĂľkanĂĄllal a mĂĄlnĂĄs-joghurtos-tejszĂ­nes krĂŠmbĂľl, majd a mixer legkisebb fokozatĂĄn hozzĂĄadtam a krĂŠm tĂśbbi rĂŠszĂŠhez.

FĂŠl ĂłrĂĄra betettem a hĂťtĂľbe, hogy kĂśssĂśn egy kicsit a krĂŠm, majd egyenletesen a tĂŠsztĂĄra kentem ĂŠs 2ĂłrĂĄra behĂťtĂśttem, pici olvasztott csokival csĂ­koztam, majd 5X5-Ăśs kockĂĄkra vĂĄgtam.

sponsored links