Stahl Judit kĂśnyveibĂľl tanultam fĂľzni, ĂŠs a mai napig idĂľrĂľl idĂľre visszatĂŠrek hozzĂĄjuk egy-egy recept erejĂŠig. A mĂĄlna szezon kezdetĂŠn elhatĂĄroztam, hogy a Gyors ĂŠdessĂŠgekben szereplĂľ tortĂĄt el fogom kĂŠszĂ­teni, tĂśrtĂŠnjen bĂĄrmi (fogalmam sincs miĂŠrt, amikor meglĂĄttam az elsĂľ tĂĄlca mĂĄlnĂĄt a zĂśldsĂŠgesnĂŠl, beugrott a kĂŠp a kĂśnyvbĂľl, ennyi!). A harsogĂł mĂĄlnaszemek nagyon hĂ­vogattak a zĂśldsĂŠges standon, nekem pedig eszem ĂĄgĂĄban sem volt ellenĂĄllni a kĂ­sĂŠrtĂŠsnek, felpakoltam a gyĂśnyĂśrĂť gyĂźmibĂľl, ĂŠs hazaĂŠrve elĂľkerestem a receptet, ĂŠs mĂĄr ĂĄlltam is neki a sĂźtinek. Isteni finom lett!

- 2 tojĂĄs

- 6 dkg cukor

- 8 dkg liszt

- 3 ek olĂ­vaolaj

- 10 dkg zacskĂłs, gyors rizs

- 2 dkg zselatinpor

- 50 dkg tĂşrĂł

- 1 tk vanĂ­liakivonat (vagy egy vanĂ­liarĂşd kikapargatott belseje)

- 1 tubus sĂťrĂ­tett tej

- 25 dkg natĂşr tejszĂ­nes sajtkrĂŠm

- 10 dkg porcukor

- 1 citrom

- 2 dl tejszĂ­n

- 30 dkg mĂĄlna 

Egy gyors piskĂłtĂĄval nyitunk, ehhez elĂľszĂśr elĂľmelegĂ­tjĂźk a sĂźtĂľt 180 fokra, egy 26 cm tortaforma belsejĂŠt vĂŠkonyan kikenjĂźk 1 ek olĂ­vaolajjal, majd kilisztezzĂźk, vĂŠgĂźl mĂŠretre vĂĄgott sĂźtĂľpapĂ­rt illesztĂźnk az aljĂĄba.

A tojĂĄsokat a cukorral robotgĂŠppel nagyon habosra verjĂźk, hozzĂĄadjuk a lisztet, ĂŠs a maradĂŠk 2 ek olĂ­vaolajat. A tĂŠsztĂĄt beleĂśntjĂźk a tortaformĂĄba, ĂŠs kb. 12 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk (tĂťprĂłba!), majd kihĂťtjĂźk.

A rizses tĂşrĂłkrĂŠmhez a gyors rizst a csomagolĂĄson lĂĄthatĂł utasĂ­tĂĄs szerint megfĂľzzĂźk, majd kihĂťtjĂźk. EzutĂĄn egy kis edĂŠnyben elkeverjĂźk a zselatinport 1 dl vĂ­zzel, takarĂŠklĂĄngon 1-2 percig kavargatva meglangyosĂ­tjuk, ĂŠs amikor feloldĂłdott, fĂŠlretesszĂźk hĂťlni.

Egy nagy tĂĄlba tesszĂźk a tĂşrĂłt, hozzĂĄadjuk a vanĂ­liakivonatot, a sĂťrĂ­tett tejet, a tejszĂ­nes sajtkrĂŠmet, a porcukrot, a citrom reszelt hĂŠjĂĄt, a langyosra hĂťlt zselatinos vizet ĂŠs a megfĂľtt, kihĂťlt rizst.

A tejszĂ­nbĂľl kemĂŠny habot verĂźnk, ĂŠs Ăłvatosan beleforgatjuk a krĂŠmbe.

És már csak annyi a dolgunk, hogy a kihûlt piskótára halmozzuk a krémet, egy éjszakára mehet a hûtõbe a torta, másnap reggel feldíszítjük málnával, szeleteljük, és gátlások nélkül irigyeljük magunkat a mennyei finomságért.

sponsored links