Még mindig van egy kevés fagyasztott gyĂźmĂślcs az elĂľzĂľ évi termésbĂľl, ezek kĂśzĂźl mostanĂĄban a mĂĄlna a legkapĂłsabb. Kisebbik lĂĄnyom névnapjĂĄra egy hete joghurthabos tortĂĄt készĂ­tettem, a tegnapi partira pedig parfét. Ennek az alapja ez a fĂľzĂśtt mĂĄlnakrém, amit a citromkrém mintĂĄjĂĄra készĂ­tek. Nagyon finom, vĂĄltozatosan felhasznĂĄlhatĂł krém, ami zĂĄrt Ăźvegben néhĂĄny napig elvileg elĂĄll a hĂťtĂľszekrényben, bĂĄr ezt nem tudtam még tesztelni, mert mindig azonnal elfogy. :D

A mirelit mĂĄlnĂĄt a mikrĂł olvasztĂł programjĂĄn olvasztom ki (szezonban ez a fĂĄzis megspĂłrolhatĂł), majd villĂĄval pépesĂ­tem és szĂťrĂľn ĂĄttĂśrĂśm. Kevés citromlevet csorgatok hozzĂĄ. HozzĂĄadom a cukrot és a vaj felét, majd gĂľz fĂślĂśtt addig melegĂ­tem a keveréket, amĂ­g a vaj elolvad.
A tojĂĄsokat és -sĂĄrgĂĄkat egy mĂĄsik edényben habosra keverem, és belecsorgatom a mĂĄlnapépet. Folyamatosan ...

sponsored links